Guia de viagem gastronómica à Batalha

A Batalha fica suficientemente perto de Lisboa para ser ideal para uma escapadinha de um dia, sobretudo para quem se interessa por História. A maior parte dos viajantes vai até lá por causa do Mosteiro da Batalha, classificado como Património Mundial da UNESCO, erguido para assinalar a vitória portuguesa sobre Castela na Batalha de Aljubarrota, em 1385, sendo hoje um dos monumentos mais importantes do país. Mas para lá do mosteiro, este é também um destino com uma história medieval muito rica, património religioso e uma cultura gastronómica regional que vale bem a pena descobrir. 

Imagem de capa cortesia de Mosteiro do Leitão no Instagram 

A partir de Lisboa, ir de carro é a opção mais simples e costuma demorar cerca de 1 hora e 40 minutos. Se preferir transportes públicos, a solução mais prática costuma ser apanhar um autocarro direto de Sete Rios para a Batalha, operado pela Rede Expressos ou pela Flixbus, numa viagem de cerca de 2 horas. 

Para quem já anda a explorar o centro de Portugal, a Batalha combina particularmente bem com Fátima. As duas localidades ficam muito próximas por estrada, a cerca de 19 quilómetros uma da outra, o que faz com que seja fácil juntá-las no mesmo dia, sobretudo se for de carro. Se tiver mais tempo e quiser transformar esta escapadinha num fim de semana, faz todo o sentido ligar a Batalha a outros destinos como Tomar, Nazaré ou Alcobaça. Este percurso mais alargado pelo centro do país pode incluir arquitetura impressionante, locais de devoção religiosa, paisagens naturais, costa e, claro, muita comida e bebida regional. 

Imagem cortesia de Padre Paulo Ricardo 

Não é por acaso que esta vila se chama Batalha. O nome está diretamente ligado à Batalha de Aljubarrota, travada a 14 de agosto de 1385, uma vitória decisiva de Portugal que ajudou a consolidar a independência do país durante a crise de 1383-1385. O mosteiro que hoje define a vila foi mandado construir precisamente como monumento comemorativo dessa vitória, e foi a partir daí que a Batalha se foi afirmando como lugar de memória. 

Imagem cortesia de Waugsberg na Wikipedia 

Por isso mesmo, não há melhor forma de começar a descobrir a Batalha do que pelo Mosteiro de Santa Maria da Vitória (Largo Infante Dom Henrique), mais conhecido como Mosteiro da Batalha. Mesmo que já tenha visitado bastantes igrejas e claustros em Portugal, este continua a destacar-se. A sua construção prolongou-se por mais de dois séculos após a batalha, e o edifício tornou-se um forte símbolo de identidade e orgulho nacional. O monumento é particularmente importante pela forma como ajudou a moldar uma linguagem gótica distintamente portuguesa, mais tarde influenciada pelo estilo manuelino, um estilo muito nosso, também frequentemente designado como gótico português tardio. No interior e à volta do mosteiro, há alguns elementos a que vale a pena prestar atenção, como o Claustro Real, a Capela do Fundador e as Capelas Imperfeitas, que ficaram inacabadas. 

Imagem cortesia de Fundação Batalha de Aljubarrota 

Para perceber verdadeiramente porque é que o mosteiro existe, vale a pena ir além do monumento e visitar o Centro de Interpretação da Batalha de Aljubarrota (Av. Nuno Álvares Pereira 120). Este espaço oferece o contexto histórico necessário através de exposições interativas, recursos multimédia e um percurso ao ar livre pela paisagem onde o conflito aconteceu. O facto de os visitantes poderem circular entre a área de exposição e o próprio campo de batalha torna a experiência bastante mais envolvente do que limitar-se a ler os painéis sobre o que aconteceu em 1385. 

Imagem cortesia de Celia Ascenso na Wikipedia 

Se gosta de monumentos religiosos, poderá também querer passar pela Igreja Matriz da Exaltação de Santa Cruz (Estr. de Fátima 10A), cuja construção começou em 1514 por iniciativa de D. Manuel I e que é sobretudo conhecida pelo portal da autoria do arquiteto Diogo de Boitaca. Outras igrejas locais que merecem atenção incluem a Igreja de Nossa Senhora dos Aflitos, na Golpilheira, com origens no século XV e elementos decorativos pré-renascentistas, e a Igreja Matriz do Reguengo do Fetal. 

Imagem cortesia de BrunoRino na Wikipedia 

Há ainda a Ponte da Boutaca (Estr. da Boutaca 68), uma ponte neogótica do século XIX que faz parte da identidade visual da vila. Naturalmente, nenhum destes locais compete com o mosteiro, mas em conjunto ajudam a perceber o que a Batalha realmente é. 

Imagem cortesia de Turismo do Centro de Portugal 

A natureza pode não ser a primeira coisa que vem à cabeça quando se pensa na Batalha, mas, se viajar até lá e também lhe apetecer passar algum tempo ao ar livre, recomendamos explorar o Maciço Calcário Estremenho, no Parque Natural das Serras de Aire e Candeeiros. Por aqui encontrará formações cársicas, grutas, escarpas, dolinas e vales secos, contando com percursos pedestres sinalizados que combinam património e paisagem. 

Imagem cortesia de Notícias de Coimbra 

Se o que mais lhe interessar forem grutas, há várias que pode visitar a curta distância da Batalha, sobretudo se estiver de carro. As mais conhecidas são as Grutas de Mira de Aire, consideradas as maiores grutas turísticas de Portugal, com horário regular e uma componente interpretativa própria, e as Grutas da Moeda, perto de São Mamede, frequentemente incluídas em passeios combinados com Fátima e a Batalha. 

Imagem cortesia de Feira de Sabores 

A Batalha insere-se no centro de Portugal, historicamente na Alta Estremadura, e a sua identidade gastronómica está muito ligada à criação de porco, ao azeite e a tradições rurais mais robustas. Entre as especialidades locais está o tachadéu (na imagem acima), um prato rústico de porco tradicionalmente confecionado num tacho de barro e especialmente associado ao Reguengo do Fetal, bem como várias versões de morcela de arroz, incluindo uma versão branca local, feita sem sangue, o que é curioso, tendo em conta que o próprio nome morcela geralmente remete para enchidos de sangue. 

Imagem cortesia de Center of Portugal 

No capítulo dos doces, a Batalha é particularmente conhecida pelas cavacas do Reguengo do Fetal (aqui fotografadas), mas também por bolos festivos como os bolos de ferradura, os bolos de perna e os bolos de palma, doces regionais tradicionais bastante simples, muito associados às celebrações religiosas sazonais. 

Os melhores restaurantes portugueses na Batalha 

Restaurante Burro Velho 

O Restaurante Burro Velho é um dos nomes mais consolidados da restauração na Batalha, e está longe de ser uma simples paragem turística rápida. Mesmo junto ao mosteiro e com vista para ele, o Burro Velho aposta na gastronomia portuguesa num registo relativamente elegante. Está aberto desde 2006 e é gerido por Bruno Monteiro. Segundo a própria casa, o nome explica-se pelo facto de, nos anos 50, existir em frente ao restaurante uma ferraria onde as pessoas deixavam os burros quando vinham à missa. Ao longo dos anos, o Burro Velho afirmou-se graças a uma cozinha que cruza especialidades regionais com um repertório português mais alargado. Este é o tipo de restaurante que recomendaríamos para um almoço ou jantar em condições, daqueles em que se senta com tempo, pede uma garrafa de vinho e desfruta da refeição sem pressas. Na carta, começaríamos pelos pratos mais ligados à região, como o tachadéu, um prato rústico de porco tradicionalmente cozinhado lentamente em tacho de barro; a fritada, uma preparação intensa e substancial de carne de porco frita com miudezas; a morcela de arroz, um dos mais emblemáticos enchidos regionais; ou o cabrito do monte, normalmente servido em refeições mais festivas e compostas. Para sobremesa, optaríamos pelo leite-creme queimado, um clássico português que faz lembrar o crème brûlée. Não é a refeição mais económica da vila, mas se procura algo mais especial do que um restaurante regional mais simples, vale perfeitamente a pena. 

📍Rua Nossa Sra. do Caminho 6A, 2440-121 Batalha 

https://burrovelho.com 

Imagem cortesia de Jornal de Leiria 

Trintta 

O Trintta é uma das opções mais contemporâneas para comer na Batalha. Embora a carta revele ambição e algum requinte, a cozinha vai além da tradição sem deixar de respeitar as raízes da gastronomia portuguesa. Os três Ts do nome significam tradição, técnica e toque, e isso reflete-se no uso de produtos locais e sazonais, em sabores bem portugueses e numa cozinha que procura algo mais refinado do que um restaurante local convencional. Liderado pela chef Ana Caseiro, o Trintta apresenta-se como uma experiência elegante com foco no produto e na sazonalidade (farm-to-table), sendo uma ótima escolha para quem visita a Batalha e não procura necessariamente uma refeição mais rústica. Entre os pratos mais interessantes da carta estão as bochechas no forno com puré de batata e legumes grelhados, a combinação de terra e mar com porco preto, camarão, arroz de tinta de choco e pimentos, pensada para duas pessoas, ou a vitela dos Açores. Quem preferir sabores do mar pode optar pelo arroz de garoupa com camarão, coentros e limão, ou pela açorda de camarão com coentros e gema. Já os vegetarianos encontram aqui opções muito bem pensadas, como o Brás de legumes grelhados, a açorda de cogumelos e espargos, ou a couve-flor grelhada com ervilhas e sementes de abóbora. O Trintta serve pratos com alma portuguesa, mas com uma apresentação moderna. O ambiente é calmo, luminoso e cuidado, por isso esta é uma refeição para apreciar com tempo, e não apenas um sítio para comer qualquer coisa à pressa. 

📍atual IC2, N1 Km 113.6, Jardoeira, 2440-372 Batalha 

www.rest-trintta.pt 

Imagem cortesia de Trintta 

Mosteiro do Leitão 

O Mosteiro do Leitão é o lugar certo na Batalha quando a prioridade é comer leitão assado. Localizado na IC2, em vez de no centro histórico, este é menos um restaurante de vistas para o mosteiro e mais uma paragem assumida para provar um dos pratos de celebração mais acarinhados em Portugal, aqui preparado ao estilo consagrado da Bairrada. Os leitões são assados em forno de lenha segundo métodos tradicionais. À mesa, o melhor é não complicar. Embora a carta vá além do porco, seria quase um pecado vir a este “mosteiro” e não começar pelo leitão assado. Se quiser construir a refeição em torno da especialidade da casa, também pode optar pelo leitão à Mosteiro ou até por um risoto de cogumelos com leitão crocante. Em Portugal, o leitão gera entusiasmo porque não é propriamente um prato do dia a dia, e muito menos algo que a maioria das pessoas se aventure a fazer em casa. Trata-se de uma preparação muito específica, feita com porquinhos jovens, assados lentamente até a carne ficar tenra e suculenta, enquanto a pele ganha aquela textura dourada e estaladiça que se sente logo à primeira dentada. É um prato que associamos a convívios, casamentos e almoços de família, mas também, de forma curiosa, a restaurantes de beira de estrada aos quais se vai quase em romaria gastronómica. O vinho também tem destaque, e a combinação clássica com leitão assado costuma passar por um espumante, sobretudo da Bairrada, já que a acidez e a frescura das bolhas equilibram muito o teor de gordura da carne e a crocância da pele. 

📍IC2, Casal da Amieira n.º 33, 2440-477 Batalha 

www.instagram.com/mosteirodoleitao 

Imagem cortesia de TheFork 

Tasca da Tinouca 

A Tasca da Tinouca é o espaço para onde o encaminhariamos se, depois de um dia entre mosteiros e monumentos, já não lhe apetecer enfrentar uma refeição formal com entrada, prato principal e sobremesa. Como o nome indica, trata-se de um espaço descontraído, ótimo para petiscos, uma cerveja fresca ou um copo de vinho. Os petiscos são pequenas porções de pratos típicos portugueses pensadas para partilhar, e tanto podem funcionar como entrada, como podem compor uma refeição completa, se pedir uma seleção variada. Se gosta de comer de forma mais espontânea, pedindo umas coisas primeiro e decidindo depois se a noite vai ficar por aí ou se se prolonga por mais uma rodada e mais alguns pratos, a Tasca da Tinouca é uma excelente escolha na Batalha. Apesar de se especializar em petiscos, este não é o tipo de tasca portuguesa à moda antiga, mas antes uma taberna contemporânea. Na carta, destacam-se opções como lingueirão, alheira à Brás, camarão picante, camarão à Bulhão Pato, pica-pau de novilho com molho de vinho da Madeira, assim como tábuas mais generosas de queijos e enchidos portugueses. Em termos de orçamento, fica numa faixa de preço mais acessível do que alguns dos restaurantes referidos acima. 

📍Rua Dona Filipa de Lencastre 2440, 2440-116 Batalha 

www.instagram.com/tascadatinouca 

Imagem cortesia de Tasca da Tinouca no TripAdvisor 

Vintage 

Integrado no Hotel Lis Batalha, o Vintage tem uma das melhores vistas de sala da vila, com o mosteiro praticamente a fazer parte da experiência. A carta é suficientemente ampla para agradar a gostos diferentes, mas há alguns pratos que merecem particular atenção se quiser explorar sabores típicos da Batalha e da região envolvente. Para começar, a morcela de arroz com abacaxi joga com contrastes que, na verdade, são bastante comuns nos petiscos portugueses. A versão da casa da alheira passa por paná-la e fritá-la, servindo-a com cogumelos salteados em alho e coentros frescos. Nos pratos principais, um dos ex-líbris da casa é o tornedó de bacalhau à Vintage, composto por uma posta generosa de bacalhau preparada ao estilo próprio do restaurante, bem como o polvo assado no forno. A carta inclui opções de carne, peixe e pratos vegetarianos em número suficiente para que este seja um restaurante seguro para grupos com gostos diferentes, algo útil se estiver a fazer esta road trip com mais gente. O restaurante dá também destaque à carta de vinhos, organizada por regiões vitivinícolas portuguesas, incluindo os Açores, o que faz deste um bom lugar para quem quer ir além dos rótulos mais óbvios. Em termos de preço, posiciona-se numa faixa média-alta, e quem estiver disposto a pagar por uma refeição com vista dificilmente sairá desiludido. 

📍Largo Mte. Afonso Domingues 6, 2440-108 Batalha 

www.instagram.com/restaurantevintagebatalha 

Imagem cortesia de Vintage no Facebook 

Taverna do Xico 

Situada um pouco fora do centro mais marcado pelos monumentos da Batalha, a Taverna do Xico funciona particularmente bem se estiver de carro. Se, depois de um dia entre igrejas, claustros e paragens doces, lhe apetecer um ambiente mais social, saiba que este restaurante e bar tem horário alargado e é uma ótima opção para uma noite descontraída, à portuguesa, entre comida e copos. Aqui ninguém parece ter pressa de ir embora, porque este é o tipo de estabelecimento onde não se vai só para comer e beber, mas também para conviver, talvez conhecer pessoas novas ou, pelo menos, sentir-se num ambiente local descontraído e acolhedor. Dependendo do apetite, pode valer a pena experimentar o bacalhau à lagareiro, especialidade da casa, com bacalhau assado servido generosamente com azeite, alho e batatas. Outras opções saborosas incluem os ovos rotos com bifinhos à Xico, um prato guloso com batatas fritas, ovos e carne laminada. As doses tendem a ser bastante generosas, por isso, se não tiver muita fome, algumas podem perfeitamente ser partilhadas. Seja qual for a quantidade, na Taverna do Xico come-se bem, sem gastar demasiado, e quase sempre rodeado de locais. 

📍Estrada nacional 356, 11, 2440-017 Batalha 

www.instagram.com/tabernadoxico.restaurante 

Imagem cortesia de Taverna do Xico no Facebook 

Adega dos Frades 

Instalada no Hotel Villa Batalha, a Adega dos Frades é outra opção na Batalha para quem procura uma experiência de refeição mais requintada. O ambiente é tranquilo e sente-se bastante afastado da azáfama dos visitantes que andam à volta do mosteiro. O nome é uma referência ao Mosteiro da Batalha, evocando o refeitório dos frades no claustro de D. João I. A cozinha assenta na gastronomia portuguesa, mas executada num estilo mais contemporâneo, num registo mais próximo da restauração de hotel. Entre os destaques da carta estão o confit de borrego com arroz de grelos, uvas e vinho do Porto, um prato que transmite a ideia de conforto da cozinha portuguesa com mais elegância, equilibrando a riqueza da carne cozinhada lentamente com a frescura do arroz e a ligeira doçura da fruta e da redução de vinho. O gaspacho de morango com sardinha é outra proposta inesperada, até porque a sardinha é um dos grandes ícones da cozinha portuguesa, mas dificilmente a associaríamos a fruta. Nas sobremesas, a inspiração vem do repertório clássico da doçaria portuguesa, com propostas como a sericaia, o clássico doce alentejano de ovos de superfície rachada, aqui servida com gelado de ameixa, ou o leite-creme acompanhado de gelado de manjericão, para um final mais contemporâneo. 

📍Rua de Dom Duarte I 248, 2440-505 Batalha 

www.hotelvillabatalha.com/restaurante-bar 

Imagem cortesia de Adega dos Frades no TripAdvisor 

Pérola do Fétal 

Se alguns dos restaurantes no centro da Batalha lhe parecerem demasiado presos ao circuito do mosteiro, a Pérola do Fétal é uma boa desculpa para sair um pouco da zona mais óbvia e comer de forma mais local. Fica no Reguengo do Fetal, na estrada entre a Batalha e Fátima, o que a torna especialmente útil se estiver a combinar os dois destinos no mesmo dia. Este restaurante é dedicado à cozinha tradicional portuguesa, num registo generoso e regional que presta homenagem às tradições culinárias do centro do país, algo que se traduz naturalmente em ótimos pratos de carne. Uma das combinações que mais se destaca é o lombo de porco preto com alheira de caça, que mostra bem a preferência da cozinha por sabores mais ricos e à moda antiga. Outra aposta segura é o cabrito do monte com arroz de miúdos, um prato que representa muito bem o lado mais substancial da cozinha portuguesa. No campo do peixe, há, por exemplo, filetes de robalo com risoto de cogumelos, que funcionam como opção mais leve. Se é o tipo de viajante que não se importa de tirar tempo aos passeios para saborear uma refeição local, e se considera que isso é parte essencial de uma boa experiência de viagem, a Pérola do Fétal pode muito bem ser um dos melhores restaurantes para conhecer nos arredores da Batalha. 

📍Celeiro, Estr. de Fátima, 2440-208 Reguengo do Fetal 

https://restauranteperoladofetal.com 

Imagem cortesia de Lucas Oppelt no TripAdvisor 

Onde tomar café e provar doces típicos na Batalha 

Pastelaria Oliveira 

A Pastelaria Oliveira é um dos nomes mais associados ao pudim da Batalha (na imagem), o doce de amêndoa local que muitos visitantes procuram provar de propósito. Apesar do nome, não se trata de um pudim de colher, mas sim de um bolo húmido de amêndoa, normalmente feito com amêndoa moída, ovos, açúcar e um leve toque de citrinos e canela, fazendo lembrar outros doces do repertório conventual português. Esta pastelaria familiar, em funcionamento desde 1971, ajudou a consolidar o pudim como uma das especialidades mais emblemáticas da Batalha. Mesmo junto ao mosteiro, é o tipo de casa que tanto funciona para uma pausa rápida para café como para uma pausa mais demorada dedicada aos doces, ideal para descansar depois de passear. Se o tempo estiver agradável, recomendamos sentar-se na esplanada, onde poderá comer qualquer coisa doce enquanto continua a apreciar a vista para o mosteiro. Para lá do famoso pudim da Batalha, a Pastelaria Oliveira destaca-se também pela sua pastelaria de fabrico próprio, com os bolos e doces que normalmente se encontram numa pastelaria portuguesa. Ao balcão há também salgados típicos, mas vale a pena perguntar por opções um pouco mais compostas, como tostas mistas, se lhe apetecer algo mais substancial, já que em muitas pastelarias portuguesas estas opções costumam existir mesmo quando não estão muito visíveis. 

📍Praça Dom João I, Batalha 2440-108 Portugal 

www.instagram.com/oliveirapastelaria 

Imagem cortesia de Fred Tour 

A Padaria da Batalha 

Como acontece com muitos estabelecimentos por este país fora, A Padaria da Batalha cruza padaria, pastelaria e café informal, sendo um bom lugar para tomar um pequeno-almoço à portuguesa, almoçar algo leve ou simplesmente beber café com um doce. Também perto do mosteiro, é um estabelecimento prático e com uma oferta mais alargada do que a da Pastelaria Oliveira. Muitos locais passam por aqui ao longo do dia, precisamente porque há opções para diferentes momentos, e este é também um daqueles sítios bons para observar o movimento da vila, sobretudo se conseguir lugar no exterior. E, se não for demasiado tímido, pode até aproveitar para meter conversa com alguém e contatar com um lado mais quotidiano da vida local. Ao parar n’A Padaria da Batalha para comer qualquer coisa, não estará apenas a matar a fome. Estará também a aproximar-se de uma faceta muito real da forma como se come e vive no dia a dia da Batalha. 

📍Rua Nossa Sra. do Caminho 26, 2440-081 Batalha 

https://padariadabatalha.com 

Imagem cortesia de Krima no TripAdvisor 

Pastelaria Arqueiro 

Esta é outra excelente paragem para quem quer explorar a Batalha através dos seus doces, até porque o balcão, cheio de tentações, recebe-o logo à entrada e dificulta bastante a escolha. Aqui encontrará os bolos habituais que costuma ver nas pastelarias portuguesas, incluindo pastéis de nata, croissants, palmiers, bolas de Berlim, bem como especialidades mais regionais como broas, bolinhos densos que sabem particularmente bem com uma bebida quente. Se lhe apetecer algo salgado, para além de salgados prontos como empadas, folhados e fritos, também fazem tostas com boa relação qualidade-preço. Se estiver a celebrar uma ocasião especial durante a sua viagem à Batalha, a Pastelaria Arqueiro é ainda um bom sítio para encomendar um bolo de aniversário ou de festa, personalizável ao gosto do cliente tanto nos sabores como na decoração. 

📍Rua Comendador Joaquim Sales Simões Carreira 101, 2440-503 Batalha 

www.facebook.com/pastelariarqueiro 

Imagem cortesia de Pastelaria Arqueiro no Facebook 

Se a Batalha lhe abriu o apetite para mais escapadinhas a partir de Lisboa, está no sítio certo, porque temos muitos outros guias de viagem para quem gosta de comer bem, dedicados a destinos deliciosos perto da capital. Subscreva a newsletter da Taste of Lisboa para receber o próximo diretamente no seu e-mail e siga-nos no Instagram para ainda mais dicas. 

Continue a alimentar a sua curiosidade pela cultura gastronómica portuguesa:

Como identificar um restaurante português autêntico em Lisboa (e fugir aos restaurantes para turistas)

Os melhores pratos portugueses para evitar o desperdício alimentar

Guia Gastronómico de Fátima