Portuguese wine & drinks

  Arraiolos é uma encantadora vila na região portuguesa do Alentejo. Fale com qualquer português e provavelmente dir-lhe-ão que Arraiolos é sinónimo de tapetes típicos, mas há certamente muito mais nesta charmosa vila do que o que acontece debaixo dos seus pés. Imagem de capa Evasões   Imagem cortesia de Zara Quiroga   Localizada a…

O enoturismo em Portugal está vivo e de boa saúde. Para aqueles que gostariam de aventurar-se no mundo do enoturismo, as experiências relacionadas com vinho proporcionam uma oportunidade de envolver-se com as histórias por trás do que bebemos, talvez mudando a nossa perceção do que degustamos e, no mínimo, aprofundando a nossa compreensão de tudo…

O brunch, essa deliciosa combinação de pequeno-almoço e almoço, tem vindo a percorrer o mundo, evoluindo desde as suas origens inglesas do final do século XIX, como uma comida para os fanfarrões de sábado à noite, para se tornar uma refeição elegante e descontraída apreciada globalmente. A sua aceitação em diversas culturas ao longo dos…

Foto de capa de Time Out Lisboa   Se quer explorar Lisboa do ponto de vista gastronómico sem gastar muito, as tascas são o ponto de partida ideal. Estes estabelecimentos modestos, frequentemente geridos por famílias, são onde a comunidade se junta para desfrutar de doses generosas de pratos tradicionais portugueses a preços acessíveis. O encanto…

  Já o dissemos antes e voltamos a afirmar: o Alentejo é uma parte imperdível de Portugal, especialmente para os amantes da gastronomia, pois aqui encontrará uma das cozinhas regionais mais aclamadas do país. Situado nas vastas extensões do Alentejo, apenas a uma hora de Lisboa, Montemor-o-Novo é um tesouro a descobrir. Mais do que…

  ‘O Vinho Verde é assim chamado porque as uvas são colhidas verdes.’ ‘Vinho Verde é um tipo de vinho branco português.’ ‘O Vinho Verde é  sempre gaseificado!’ ‘Deve-se sempre beber o Vinho Verde enquanto ainda é jovem!’ Imagem cortesia de Divvino Ninguém que realmente entenda de Vinho Verde lhe dirá algo assim. O Vinho…

  Apenas a uma curta distância de carro de Lisboa, Vila Franca de Xira é um ótimo destino para uma escapadinha de um dia, muitas vezes esquecido tanto por viajantes internacionais como pelos próprios locais da capital portuguesa. Esta pitoresca cidade, situada às margens do Rio Tejo, abre uma janela para o tradicional interior português,…

  Enquanto andar por Lisboa, pode esquecer-se da ideia de que os food trucks são apenas locais para uma refeição rápida. Claro que essas opções existem e, por mais que gostássemos, nem sempre há tempo suficiente para uma refeição mais demorada. Mas, nos últimos anos, particularmente graças ao turismo, a nossa cidade também viu surgir…

  O brunch, essa deliciosa combinação de pequeno-almoço e almoço, tem vindo a percorrer o mundo, evoluindo desde as suas origens inglesas do final do século XIX, como uma comida para os fanfarrões de sábado à noite, para se tornar uma refeição elegante e descontraída apreciada globalmente. A sua aceitação em diversas culturas ao longo…

  Não muito longe das movimentadas ruas de Lisboa, o Seixal, na margem sul do Tejo, oferece um refúgio sereno, tornando-se o destino ideal para uma escapadinha de um dia a partir da cidade, tanto para locais como para viajantes. Chegar ao Seixal a partir do centro de Lisboa é bastante fácil. Para quem vai…

  Localizada no coração de Portugal, Mafra é mais do que um mero lugar pitoresco. Como principal cidade da Zona Saloia, Mafra é o reflexo da rica história agrícola do país. Esta região, historicamente significativa como a principal fornecedora de alimentos para Lisboa, ainda ecoa os sons do seu passado. Aqui, a agricultura não era…

  A cozinha tradicional portuguesa não é notoriamente a opção mais acessível para quem decide fazer uma dieta à base de vegetais. Mas pelo menos em Lisboa, tal como na maioria das grandes cidades do mundo, o número de restaurantes veganos que oferecem pratos vegetarianos tem vindo a aumentar nos últimos anos. Seja inspirado pelo…

  O que faz com que um bar seja bom? ​​De acordo com alguns dos melhores bartenders do mundo, entrevistados por 50 Best Stories, existem certas características que devem ser reunidas para que um bar se destaque. A decoração e o ambiente do local são importantes, pois são a primeira coisa que os clientes veem…

  Sintra é um destino mundialmente famoso e um dos passeios de um dia mais populares a partir de Lisboa. Embora muitos viajantes vão até Sintra, pelo menos durante o dia, poucos fazem questão de ir além do centro da vila. De facto Sintra tem muito para ver, fazer e provar, mas aventurar-se para além…

  Como sempre gostamos de frisar, não há uma melhor altura para viajar a Lisboa, porque cada estação do ano tem o seu apelo particular e há sempre alguma coisa a acontecer na capital portuguesa. Mas uma coisa é certa, se não é fã do calor, tem de ter em conta que, durante o verão…

  Adoramos estar em altas! Queremos dizer literalmente em altura, nos melhores rooftops de Lisboa, onde se pode partilhar uma garrafa de vinho com os amigos, beber um cocktail de autor, sentir a brisa do verão a ondular suavemente os cabelos e, claro, desfrutar de vistas maravilhosas sobre a capital portuguesa. Sendo Lisboa a “cidade…

  Na Taste of Lisboa acreditamos que, com boa comida, tem de haver boas bebidas! Anteriormente, já exploramos consigo algumas das bebidas essenciais que deve experimentar quando estiver em Portugal (incluindo opções sem álcool); falamos muito sobre a cultura do vinho português e as diversas regiões vinícolas do nosso país; exploramos o mundo dos vinhos…

  Muitos visitantes que vêm a Lisboa acabam por fazer uma pequena viagem de um dia a Cascais, uma popular cidade à beira-mar perfeita para um passeio num dia de sol. Mas nem todos sabem que, entre Lisboa e Cascais (a zona a que chamamos popularmente de linha de Cascais) existe também Oeiras, um concelho…

  Para quem concorda connosco e pensa que os festivais gastronómicos são um óptimo pretexto para viajar a sítios onde de outra forma nunca pensaria ir, hoje temos várias sugestões apetitosas! Para um país relativamente pequeno, Portugal tem uma variedade de opções gastronómicas que costumam deixar os portugueses orgulhosos. Não se trata apenas de pratos…

  Muitos viajantes vêm a Lisboa atraídos pelo clima ensolarado e temperado. Embora as temperaturas sejam bastante moderadas durante todo o ano, especialmente quando comparadas com outras capitais europeias, não deixa de fazer um pouco de frio durante o inverno. Se nos perguntassem, diríamos que não existe uma altura ideal para visitar Lisboa, pois a…

  O conceito de cerveja artesanal demorou um pouco mais em ganhar impulso por Lisboa do que em algumas partes do mundo. Mas, uma vez que a tendência pegou, o que se passou é semelhante ao que acontece quando se começa a beber… há predisposição para continuar! As cervejas artesanais portuguesas começaram a tornar-se comuns…

  Falar do modo de vida e hábitos quotidianos portugueses é sinónimo de falar de café. O adulto médio português bebe pelo menos dois cafés expressos por dia, o que acaba por chegar a cerca de quatro quilos de grãos de café por pessoa por ano. Não é de admirar que onde quer que vá…

  O escritor escocês Robert Louis Stevenson disse uma vez que “o vinho é poesia engarrafada” e acontece que o nosso país está cheio de artistas! Não importa se é poesia rimada ou verso livre, os portugueses sempre estiveram bastante ligados à produção e consumo de vinho. Quando viajar por Portugal, recomendamos que visite pelo…

  Existem mais de setenta milhões de portugueses em todo o mundo. Considerando que o nosso país tem apenas cerca de dez milhões de habitantes, como se pode imaginar não é muito difícil encontrar um cidadão português ou descendente de portugueses nos diferentes cantos do mundo. A Europa Central é uma das regiões para onde,…

  O Natal está ao virar da esquina e, embora o Pai Natal possa ter algo diferente em mente para todos, nós somos o tipo de pessoas que espera presentes comestíveis. Seremos os únicos? Quer esteja a comprar algo para alguém especial ou, como também vale muito a pena, à procura de coisas para o…

  Os portugueses são uma das principais nacionalidades que fazem parte da sociedade Francesa conhecida por ter uma alta percentagem de imigrantes. Entre portugueses nascidos e portugueses de ascendência, o número de indivíduos que se identificam como portugueses em França hoje em dia chega a quase dois milhões de pessoas! A maior parte da imigração…

    Foi em maio de 1498 quando os portugueses chegaram pela primeira vez à Ásia. A expedição, comandada pelo explorador Vasco da Gama, chegou à Índia e estreitou as relações entre europeus e asiáticos. Desde o século XV, as trocas culturais entre os dois continentes têm continuado a acontecer e isso tem sido notável…

  O vinho do Porto é o vinho fortificado mais aclamado de Portugal e, indiscutivelmente, um dos vinhos generosos mais populares em todo o mundo. Muitos apreciam a doçura e a complexidade desta bebida frequentemente servida como aperitivo ou, ainda mais comumente, como vinho de sobremesa. Mas será que sabem como surgiu o vinho do…

  Há uma teoria que afirma que os portugueses foram os primeiros europeus a chegar à Austrália no século XVI, embora os navegadores holandeses sejam normalmente associados à ‘descoberta’ deste continente. De qualquer forma, foi três séculos mais tarde que os primeiros portugueses começaram a estabelecer-se em Sydney. Hoje em dia existem pouco mais de…

  Entre as 13 diferentes regiões que compõem o mapa das regiões vitivinícolas de Portugal, hoje convidamos a uma viagem ao Atlântico, às ilhas portuguesas da Madeira e dos Açores. Se a Madeira é popular há algum tempo devido ao seu famoso vinho fortificado com o mesmo nome, queremos que conheça outras excelentes bebidas que…

  Nos últimos anos, o vinho português tem crescido em popularidade por todo o mundo, ao mesmo tempo que cada vez mais viajantes com um grande interesse pela gastronomia e pelo vinho continuam a visitar o nosso país. Quando se pensa em vinho de Portugal para além das nossas fronteiras, é provável que a primeira…

  Os luso-canadianos representam quase 2% da população do Canadá. Num país onde a sociedade notavelmente multicultural é constituída por pessoas oriundas de todos os cantos do mundo, é curioso identificar como o nosso pequeno país de Portugal representa um número tão significativo do total de habitantes. Os residentes portugueses e de descendência portuguesa concentram-se…

  Estima-se que um quarto de milhão de portugueses vivem atualmente nos Estados Unidos da América. Isto pode significar várias coisas mas, do nosso ponto de vista sempre com fome, esta estatística faz-nos pensar que não pode ser muito difícil encontrar boa comida portuguesa nos EUA! Enquanto os portugueses e descendentes de portugueses, também conhecidos…

  O início da migração de portugueses para o Reino Unido remonta ao século XV, quando os judeus que estavam a ser perseguidos no território português encontraram um lar mais seguro na Grã-Bretanha. No entanto, se podemos contar cerca de 400.000 portugueses no Reino Unido hoje em dia, é principalmente por causa do grande fluxo…

  Na Taste of Lisboa estamos empenhados em trazer-lhe os melhores sabores de Portugal, não importa onde quer que esteja! Idealmente, esperamos recebê-lo em Lisboa para um dos nossos passeios gastronómicos e culturais. Para caminhar rua acima a rua abaixo na cidade das sete colinas, explorar pequenos negócios locais, parar para petiscar em pitorescos restaurantes…

  Basta pensar em Portugal e bebidas como o vinho do Porto, o vinho verde e a ginjinha vêm imediatamente à mente. Portugal não só tem uma das taxas de consumo de álcool mais elevadas da Europa, o nosso país tem também uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade e outras bebidas…

  Viajar alarga os nossos horizontes e o mesmo acontece quando experimentamos a gastronomia de outros países. Não há nada como visitar um determinado lugar e aproveitar para explorar os pratos, bebidas e costumes locais para começar a entender o modo de vida e cultura de um certo povo ou região.  Mas o que acontece…

  Fomos inspirados pelo artigo da Wine Folly, Wine and Junk Food Pairings That Actually Work, para explorar o viciante mundo dos snacks portugueses e encontrar vinhos locais para junto com eles petiscar como deve de ser.  Se é comum falar sobre maridagem de vinhos com pratos típicos, receitas contemporâneas mais complexas ou mesmo sobremesas,…

  O tempo quente chegou a Lisboa e parece estar cá para ficar. Com isso, desperta em nós a vontade de passar tempo com os amigos a comer e beber. Se sair para jantar é algo que costumamos fazer ao longo de todo o ano aqui em Portugal, assim que a Primavera chega e o…

À partida os nomes não abonam muito a seu favor. Convenhamos que Vadia, Maldita e Sovina são palavras até um pouco ofensivas fora de contexto, mas neste caso estamos a falar da mais recente tendência em matéria de cervejas: as versões artesanais! Há muito que o mercado das cervejas deixou de ser dominado pelas rainhas…

É certo e sabido que onde há petiscos e boa comida há cerveja ou vinho para acompanhar. Se os ingleses preferem a cerveja, os franceses vinho e os russos vodka, os portugueses são apreciadores de uma boa cerveja, mas também de um bom copo de vinho. Depende dos pratos e da altura do dia. Cerveja…

Para muitos visitantes de Lisboa o tempo não podia estar melhor: céu azul, sol e frio. Mas para os alfacinhas (como carinhosamente são chamados os lisboetas) está frioooooooo! Para lidar com as temperaturas baixas, nada como abusar das bebidas fortes e quentes para aquecer o corpo, a alma e as mãos! Eis seis dicas para…

  Para os portugueses, o café é uma verdadeira paixão nacional e é um assunto com o qual não se brinca. Existem várias formas de se pedir um café e há designações para tudo, dependendo de como se serve e do que se serve. A bica, como se diz em Lisboa, pode ser curta (mais…