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As mercearias tradicionais mais icónicas de Lisboa

The most iconic traditional grocery stores in Lisbon

 

O Natal está ao virar da esquina e, embora o Pai Natal possa ter algo diferente em mente para todos, nós somos o tipo de pessoas que espera presentes comestíveis. Seremos os únicos?

Quer esteja a comprar algo para alguém especial ou, como também vale muito a pena, à procura de coisas para o seu próprio deleite, recomendamos-lhe algumas das mercearias mais tradicionais de Lisboa. São estabelecimentos que fazem parte da história da nossa cidade, e que podem ser provados e degustados a cada visita. Alguns deles são até protegidos pelo programa municipal Lojas Com História, que visa apadrinhar os negócios que fazem parte do nosso património cultural. Além disso, o jornal britânico Financial Times destaca duas das lojas abaixo, a Manteigaria Silva e a Manuel Tavares, como duas das 50 melhores lojas de comida do mundo!

 

Quando faz compras nas mercearias que aqui recomendamos, pode ter a certeza de que o seu dinheiro vai diretamente para a economia local, apoiando os pequenos produtores, mantendo vivos os negócios alimentares e vinícolas únicos e, assim, contribuindo também para a singularidade do mundo da gastronomia e vinhos de Portugal.

 

Manteigaria Silva

The most iconic traditional grocery stores in Lisbon

Quando participa no nosso Passeio Raízes de Lisboa, Gastronomia e Cultura este é um dos locais que visitamos para uma introdução ao sabores e ingredientes base da gastronomia portuguesa e para uma degustação memorável. Mesmo que venha aqui connosco, a Manteigaria Silva é o tipo de loja onde recomendamos vivamente que volte com mais tempo para explorar a excelente oferta de produtos de todo o país. A Manteigaria Silva é especialista em algumas das melhores coisas que se produzem em Portugal, como o bacalhau seco, queijos, charcutaria, azeite e vinho. Além desses produtos em destaque, apresentam também uma criteriosa seleção de frutos secos nacionais, conservas, doces de frutas, molhos e temperos, além de apelativos cabazes com um mix de todos estes produtos. Tudo o que vai encontrar na Manteigaria Silva é da mais alta qualidade.

Este pode não ser o tipo de mercearia onde os lisboetas vão semanalmente para as suas compras regulares, mas é certamente o tipo de negócio em que se pode confiar quando se está à procura de algo excepcional e se está disposto a pagar um pouco mais por isso. Imagine manteiga fresca de um pequeno produtor de lacticínios dos Açores, enchidos da região da Beira Interior, azeites da mais alta qualidade, chá produzido em Portugal e muito mais.

A Manteigaria Silva foi inaugurada em 1890. Nessa altura, o negócio estava dividido em duas vertentes. A bacalhoaria, que comercializa exclusivamente bacalhau salgado, e a manteigaria, para produtos lácteos, de charcutaria e embalados. Daí o nome da loja e a configuração do espaço até aos dias de hoje, que ainda se divide entre uma zona para o bacalhau, que se destaca pelo seu peculiar aroma, e uma mercearia fina mais generalista, onde o balcão cheio de queijos e charcutaria tem destaque lado a lado com os presuntos pendurados no tecto da loja.

A oferta de alguns dos melhores produtos alimentares que encontra em Portugal, juntamente com uma equipa acolhedora e experiente, torna as compras na Manteigaria Silva uma experiência tentadora. Para uma abordagem mais conveniente, também pode visitar a loja online da Manteigaria Silva, que faz entregas por todo Portugal.

📍Loja original da Manteigaria Silva no Rossio: Rua Dom Antão De Almada 1 C/D, 1100-197 Lisboa

📍A Manteigaria Silva também tem pontos de venda no Time Out Market e no Bairro do Avillez no Chiado

www.manteigariasilva.pt

 

Pérola do Arsenal

The most iconic traditional grocery stores in Lisbon

Fundada em 1952, a Pérola do Arsenal é considerada um ícone das mercearias tradicionais de Lisboa e, entre os seus congéneres, aquela que tem um toque mais marcadamente africano. Enquanto muitos turistas visitam esta jóia na Rua do Arsenal, uma rua bastante turística que liga a Praça do Comércio ao Cais do Sodré, para comprar vinhos e conservas, a Pérola do Arsenal ainda recebe principalmente os residentes. Estes vêm a esta loja de longa data para comprar ingredientes difíceis de encontrar nas lojas comuns, como peixe seco, vegetais pouco comuns, especiarias a granel e farinhas específicas usadas nas cozinhas africanas, como por exemplo o fubá, um tipo de farinha de milho rala usada, entre outras, na culinária cabo-verdiana.

A Pérola do Arsenal também faz sucesso entre os que preferem ter um bom vendedor de bacalhau que os ajude a escolher um bom pedaço de peixe, que se corta na hora na loja, numa bancada de mármore com a ajuda de uma faca enorme. Aqui pode comprar-se bacalhau salgado da Islândia ou da Noruega, inteiro ou a corte, incluindo lombo, rabo, bochechas, sames e outras partes específicas que ainda são utilizadas em alguns pratos tradicionais portugueses.

É fácil perder-se entre os muitos e deliciosos produtos da Pérola do Arsenal, que também incluem vinhos. Se encontrar ingredientes aos quais não está acostumado, a simpática equipa ficará feliz em aconselhá-lo sobre como cozinhar com eles, e isso pode transformar a sua visita à mercearia numa verdadeira aventura culinária!

📍Rua do Arsenal 94, 1100-040 Lisboa

www.peroladoarsenal.com

 

Manuel Tavares

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Se só puder visitar uma loja para comprar as comidas e bebidas que costumam estar incluídas na mesa de Natal portuguesa, pode dirigir-se à Manuel Tavares. Fundada em 1860, a Manuel Tavares funciona como garrafeira e mercearia fina, especializando-se em queijos regionais, charcutaria, confeitaria requintada e uma vasta selecção de frutos secos portugueses.

Ao passear pelo Rossio em Lisboa, entre a ponta norte da turística Rua Augusta e a icónica Confeitaria Nacional, é onde encontra a Manuel Tavares. A montra desta tradicional mercearia vai com certeza despertar a sua atenção. Os enchidos portugueses em exposição vão dar-lhe vontade de entrar na loja para sentir de perto o cheiro fumado das carnes. Como recomenda o Financial Times “não saia da Manuel Tavares sem provar o presunto de Barrancos”!

📍Rua da Betesga 1AB, 1100-090 Lisboa

www.manueltavares.com

 

Pérola de São Mamede

The most iconic traditional grocery stores in Lisbon

Se para além de comida gosta de ambientes vintage, então vale a pena que visite a Pérola de São Mamede! As paredes desta antiga mercearia são cobertas com prateleiras e armários pintados em azul claro, e tornadas mais coloridas graças às embalagens dos produtos de mercearia etiquetados individualmente e com os preços escritos à mão. Este é um lugar raro com uma história única. Com apenas 10 anos de idade, o proprietário Celestino Almeida veio da sua aldeia para trabalhar aqui, na que era então a loja do seu padrinho. Desde então, os tempos mudaram, mas a Pérola de São Mamede não mudou tanto assim. Aqui ainda se encontram produtos de mercearia geral e produtos especializados como queijos e enchidos regionais, bacalhau, feijão e biscoitos a granel.

Embora não seja fácil para a Pérola de São Mamede atrair novos clientes, o negócio vive das visitas regulares dos clientes de sempre, que gostam de cá vir não só pela qualidade dos produtos, mas principalmente pelo atendimento personalizado.

📍R. Nova de São Mamede 19, 1250-236 Lisboa

Sem website. A Pérola de São Mamede é tão da velha guarda que, para mais informações, tem mesmo de visitar ou telefonar: +351 21 388 0997

 

Casa Macário

The most iconic traditional grocery stores in Lisbon

A decoração à moda antiga e as garrafas de vinho do Porto empoeiradas que se vêm ao entrar na Casa Macário, dão logo a entender que estamos perante umas das lojas mais antigas e tradicionais de Lisboa. Fundada em 1913, a Casa Macário é uma das maiores referências para a compra de vinho do Porto em Lisboa. Na loja há uma placa que diz “por favor, não limpe as garrafas” e que chama a atenção dos novos clientes. Mas os mais regulares sabem que a gerência gosta de equiparar a quantidade de pó acumulada com a idade de cada garrafa e, assim, com o seu valor.

Para além dos vinhos do Porto, a Casa Macário possui uma interessante selecção de aguardentes, outras bebidas alcoólicas, champanhe, licores, uma selecção de vinhos de mesa, assim como chocolates e biscoitos finos.

Sabe-se que a Casa Macário é um ícone mesmo antes de entrar na loja, ao perceber que esta marca tem a sua própria inscrição nas calçada Portuguesa que decora o chão do lado de fora da loja. Em Lisboa, este é de facto um sinal de influência no comércio tradicional!

📍R. Augusta 272, 1100-057 Lisboa

www.facebook.com/CasaMacario

 

A Praça

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Ao contrário das mercearias apresentadas acima, A Praça é uma novidade entre as lojas de Lisboa. Mas o que este negócio tem em comum com as lojas acima é o facto de focar-se nos produtos portugueses, trabalhando com produtores nacionais seleccionados. Nas palavras da própria equipa, eles estão a trabalhar para “conectar, agregar e trazer para a Praça as pessoas, os saberes e as paixões por produtos genuínos feitos por pessoas únicas que têm rosto e muito valor.”

O catálogo d’ A Praça reúne mais de 700 produtos de mais de 140 produtores portugueses, todos inteiramente biológicos e artesanais. Acreditam em fazer salientar os produtores com quem trabalham e dedicam uma seção do site da empresa a apresentar os agricultores, queijarias, lagares, cervejarias artesanais, adegas de vinho e os outros pequenos produtores com quem trabalham.

A loja física d’ A Praça será aberta em breve no emergente Centro Criativo do Beato e promete ser o maior mercado da cidade para os produtores orgânicos locais. Entretanto, pode fazer compras online em https://apraca.pt.

 

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