Os melhores restaurantes de peixe e marisco em Lisboa e arredores
Quando Anthony Bourdain viajou a Lisboa em 2012 para filmar No Reservations, um dos restaurantes que visitou foi a Cervejaria Ramiro. Esta marisqueira, carinhosamente conhecida entre os Lisboetas simplesmente como Ramiro, era já então muito popular entre os comensais locais, mas depois de ser destaque no tão apreciado programa de viagens e gastronomia, a sua fama tornou-se internacional. Hoje em dia, em época alta, é assim que provavelmente vai encontrar o passeio em frente ao Ramiro:
O que quase pode parecer a entrada de uma discoteca da moda, é simplesmente a marisqueira mais conhecida de Lisboa, inspirando vários posts em blogs pela internet que debatem “o Ramiro compensa o tempo de espera na fila?” ou “o Ramiro é assim tão bom como dizem?” Poderíamos argumentar que, sim, vale a pena esperar no Ramiro. Mas, mais do que isso, afirmamos que o panorama dos restaurantes de marisco lisboetas nunca esteve melhor!
Os portugueses são grandes apreciadores de peixe. Há quase cem espécies diferentes de peixes pescados ao largo da nossa costa e, a isso, teríamos ainda de acrescentar o nosso querido bacalhau, que importamos das águas do Atlântico Norte para curar aqui em Portugal.
Quando compra peixe no mercado e, mais importante ainda, quando selecciona pratos de peixe de uma ementa em Portugal, vai facilmente notar a variedade de preços que se aplicam a uma mesma espécie. Geralmente o peixe de aquacultura é vendido por porção, com um preço fixo, enquanto que as variedades selvagens são normalmente listadas por quilo, e o preço de uma dose acabará por depender do seu tamanho final. Para pedir peixe fresco por quilo, costuma ser melhor ter alguém com quem partilhar. Mas, verdade seja dita, isso aplica-se a qualquer refeição, pois a comida tende a ter melhor sabor em boa companhia. O peixe grelhado é um prato comum no dia-a-dia em Lisboa, e é particularmente apreciado nos meses mais quentes, quando se pode desfrutar das refeições ao ar livre (talvez mesmo à beira-mar), com uma refrescante dose de vinho como o vinho verde.
Claro que gostaríamos que uma maior variedade de crustáceos e bivalves também fossem um hábito do dia-a-dia, mas o bolso nem sempre corresponde ao apetite. Ainda assim, sempre que possível, saboreamos pratos de mariscos, especialmente em ocasiões especiais e celebrações como casamentos.
Quando for comer fora em Portugal, não conte que os restaurantes locais confeccionem os pratos de marisco de imensas maneiras. De um modo geral, a cozinha portuguesa acredita em tratar com simplicidade os ingredientes de excelência, deixando que o seu sabor e textura brilhem por si próprios. Como tal, o peixe é mais comumente preparado grelhado, enquanto que outros mariscos, como os crustáceos, são simplesmente cozidos ao vapor, e os moluscos e bivalves sabem sempre bem salteados em azeite português de qualidade, com grandes quantidades de alho. Mais do que uma técnica de cozinha, as conservas também são vistas como uma forma de desenvolver novos sabores e texturas, muito apreciadas nos dias de hoje sobretudo pelo seu contributo para o mundo dos apetitosos petiscos
Abrimos-lhe o apetite para uma boa dose de frutos do mar? Estes são alguns dos restaurantes que recomendamos visitar em Lisboa. Alguns deles são especializados em peixe geralmente grelhado no carvão, enquanto que outros, conhecidos como marisqueiras ou cervejarias, têm como especialidade o marisco.
A Marisqueira do Lis
A apenas 250 metros do Ramiro, A Marisqueira do Lis é muitas vezes vista como uma ótima alternativa às filas imensas da famosa marisqueira da Avenida Almirante Reis. Mas não há necessidade de comparar, pois A Marisqueira do Lis tem vindo a construir uma reputação impecável por si própria já desde 1973. Se há uma coisa que deve saber quando vai comer marisco em Lisboa é que, depois de saborear uma variedade de crustáceos e bivalves, costuma finalizar-se a refeição com um prego, ou seja, uma sandes de bife de vaca. A carne e os carboidratos vão fazer com que se sinta ainda mais satisfeito. A Marisqueira do Lis é conhecida por ter um dos melhores pregos da região, por isso não deixe de fazer como os locais!
📍Av. Alm. Reis 27B, 1150-019 Lisboa
https://a-marisqueira-do-lis.eatbu.com
Nunes Real Marisqueira
As explorações gastronómicas no bairro de Belém não devem limitar-se a provar o pastel de nata no seu lugar de origem. Se estiver na zona e tiver vontade de bom marisco fresco, dirija-se à Nunes Real Marisqueira onde pode sentir-se verdadeiramente como a realeza. Escolha entre os vários crustáceos expostos, ou peça mariscos ao quilo, tendo sempre em conta que estas emoções gastronómicas costumam ter um preço. Para além dos mariscos de primeira qualidade, no menu da Nunes Real Marisqueira destacam-se os pratos de arroz, diferenciando este restaurante de outras casas de marisco em Lisboa. Então, se lhe apetece algo mais quentinho do que crustáceos ao vapor ou gambas na frigideira, opte por provar o arroz de lavagante ou o arroz de garoupa.
📍R. Bartolomeu Dias 112, 1400-031 Lisboa
Restaurante do Mercado de Alvalade
Se deseja comer peixe fresco, não há nada como ir direto à origem. Não, não estamos a sugerir que vá à pesca e, neste caso, nem precisa de ir até uma vila de pescadores. Em vez disso, no centro da cidade de Lisboa, a melhor opção é mesmo ir ao mercado. O mercado de Alvalade é um dos poucos mercados tradicionais em Lisboa que ainda continua a ser muito frequentado, e isso deve-se sobretudo à reputação das suas bancas de peixe. No Restaurante do Mercado de Alvalade pode até escolher o peixe que mais lhe agrada nos negócios do mercado, e o restaurante prepara-o ao seu gosto. Se está habituado a comer peixe em filetes ou sem espinhas, uma das primeiras competências que precisa de adquirir para desfrutar ao máximo do peixe em Portugal é comer um peixe inteiro com garfo e faca. A maioria das espécies de peixes pequenos e médios é servida inteira, ou seja, com pele, espinhas, cabeça e olhos. No mercado, estará o mais próximo da sua comida possível dentro do contexto urbano, e temos a sensação de que isto lhe vai deixar um bom sabor de boca!
📍Mercado de Alvalade, Rua José Duro 26, 1700-331 Lisboa
https://restaurantemercadoalvalade.eatbu.com
Aqui Há Peixe
Este restaurante de peixe contemporâneo na Baixa-Chiado é propriedade do Chef Miguel Reino, que também é um capitão de barco que tem explorado o mundo de forma bastante extensa. Passando tanto tempo em alto mar, o Chef Reino costuma aproximar-se dos produtos que apresenta no menu do seu restaurante, e por isso tende a tratá-los com o respeito que merecem. No Aqui Há Peixe o peixe é cozinhado à moda portuguesa, com algumas influências brasileiras. Isso traduz-se em peixe fresco grelhado, mas também assado no forno ou frito. Se o seu orçamento for limitado, visite por volta do meio-dia durante os dias de semana e aproveite os menus de almoço.
📍Rua da Trindade, 18 A, 1200-468 Lisbon
Senhor Peixe
Como diz o slogan do restaurante, é “Setúbal em Lisboa”. Isto significa peixe absolutamente fresco cozinhado na perfeição de forma a permitir que os ingredientes falem por si. As criaturas acabadas de pescar são grelhadas no carvão, e a ampla seleção de marisco é cozida no vapor ou grelhada. Se lhe apetecer um prato quente e caseiro, peça a massada de cherne ou a caldeirada, um típico guisado dos pescadores à base de tomate com vários pedaços de peixe e batatas. Seja qual for a sua escolha, o Senhor Peixe é uma ótima opção para peixe fresco enquanto estiver no bairro lisboeta do Parque das Nações.
📍Parque das Nações – Zona Ribeirinha Norte, Rua Pimenta 35, 1990-254 Lisbon
Marisqueira Azul
Para desfrutar das delícias do mar da Marisqueira Azul, não precisa de afastar-se muito das zonas mais turísticas de Lisboa. Têm duas localizações: uma dentro do mercado da Ribeira, agora mais conhecido como o gourmet Time Out Market, e outra no Terreiro do Paço, nada mais nada menos que a praça principal de Lisboa. Pode contar com a habitual variedade de criaturas marinhas encontradas na maioria das marisqueiras de Lisboa, com particular destaque para os percebes que vêm das Berlengas, um pequeno arquipélago ao largo da costa de Peniche, os camarões frescos do Algarve, os cavacos dos Açores e as bruxas de Cascais.
📍Time out Market: Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisbon
📍Praça do Comércio 70-71, 1100-148 Lisbon
Cervejaria Ribadouro
Estou com vontade de um petisco de marisco ou de uma refeição mais consistente? Devo pedir camarões ou amêijoas? Então e se não consigo mesmo decidir e realmente quero experimentar um pouco de tudo? Não tem problema! Peça a Mariscada à Ribadouro, o prato de marisco variado que o fará deliciar-se com cinco variedades à sua escolha. Aberta há mais de 75 anos em pleno coração de Lisboa, na Avenida da Liberdade, a Cervejaria Ribadouro é o local onde os sonhos de marisco podem tornar-se realidade. Se preferir jantar ao ar livre, têm uma esplanada junto à zona pedonal paralela à avenida, onde é mais comum encontrar cafés e bares, do que restaurantes propriamente ditos. Ao ar livre o menu é mais limitado, mas servem até as 1h30!
📍Av. da Liberdade 155, 1250-144 Lisbon
Cervejaria O Palácio
A esta altura já não devem restar dúvidas de que Lisboa é uma grande cidade para os amantes de marisco. E isso não se limita a lugares chiques ou áreas turísticas. No bairro de Alcântara encontra-se um dos clássicos do marisco de Lisboa, O Palácio, onde mesmo antes de entrar é recebido pelas criaturas que nadam nos aquários que cobrem as montras desta arquetípica cervejaria portuguesa. A este ponto, devemos esclarecer que, embora cervejaria tenha literalmente a ver com cerveja, aqui em Portugal este nome muitas vezes diz respeito a lugares especializados em mariscos que podem ter começado por servir camarões para petiscar com as cervejas, mas que acabaram por tornar-se em restaurantes de marisco mais completos. O Palácio é famoso pelos seus menus de almoço durante a semana, bem como pelos mariscos mais frescos, incluindo variedades menos conhecidas como burriés, canilhas ou cadelinhas.
📍Rua Prior do Crato 142, 1350-263 Lisbon
https://restauranteopalacio.pt
O Mercado do Peixe
O bairro da Ajuda pode não vir à mente da maioria dos lisboetas quando pensam numa refeição de peixe fresco, mas quem frequenta o Mercado do Peixe dirá o contrário. Ao entrar neste restaurante, com um balcão repleto de diferentes espécies do mar, quase parece estar-se num mercado. De acordo com os costumes locais, é importante conhecer a sua comida, mesmo antes de esta ser cozinhada. Se quiser experimentar algo diferente do peixe grelhado no carvão, peça as ovas grelhadas, que é um dos pratos mais conhecidos d’O Mercado do Peixe.
📍Estr. Pedro Teixeira 181, 1400-047 Lisbon
Pinóquio
O Pinóquio completou recentemente o seu 40º aniversário, consolidando-se como uma das melhores marisqueiras da Baixa de Lisboa. Comece com umas ostras da Ria Formosa, no Algarve. E continue a sua refeição com pratos icónicos como o caril de marisco, a feijoada de marisco ou a cabeça de garoupa grelhada. Além de um menu de marisco bem abastecido, o Pinóquio também é um bom lugar para carnes e ainda tem uma pequena variedade de pratos vegetarianos, tornando-se uma ótima opção de restaurante quando o grupo de pessoas com quem vai jantar fora tiver preferências alimentares diferentes.
📍Praça dos Restauradores 79 80, 1250-188 Lisbon
Toscana Casa de Pasto
O nome pode levá-lo a pensar que se trata de um restaurante italiano, mas esta casa de pasto, uma expressão portuguesa que diz respeito a um restaurante simples que serve comida tradicional, de certa forma semelhante a uma tasca, é um paraíso do peixe grelhado à moda portuguesa. Mais um endereço no bairro de Alcântara, conhecido pelas suas cervejarias e marisqueiras. Na Toscana há muito por onde escolher, dependendo da pesca do dia, mas também da época, o que obviamente importa quando falamos de peixes selvagens. Os funcionários terão prazer em explicar as diferentes variedades, enfatizando o que é selvagem e o que é cultivado – verá facilmente as diferenças nos preços, mesmo antes do peixe chegar ao seu prato.
📍Rua do Sacramento a Alcântara 70-98, 1350-352 Lisbon
Monte Mar Lisboa
O restaurante original fica junto à praia do Guincho, perto de Cascais, mas o Monte Mar também tem duas moradas em Lisboa, uma à beira-mar perto da estação do Cais do Sodré, e outra dentro do badalado Time Out Market. Portanto, não há necessidade de viajar muito para provar camarões pescados localmente, o arroz de berbigão ou os filetes de pescada bem douradinhos. Claro que a variedade da cozinha do Monte Mar vai muito além disso, incluindo grelhados, pratos de marisco variados, saladas frias e cocktails de marisco e receitas portuguesas por excelência, como a açorda de camarão.
📍Time Out Market: Av. 24 de Julho 49, 1200-479 Lisbon
📍Rua da Cintura do Porto de Lisboa Armazém 65, 1200-109 Lisbon
Último Porto
Este restaurante despretensioso e quase escondido nas docas de Alcântara é, sem dúvida, um dos melhores lugares para comer peixe grelhado no carvão em Lisboa. Este é o tipo de lugar que precisa mesmo de conhecer, pois a sua localização quase secreta faz com que seja pouco ou nada provável que passe por aqui ao calhas. Anote o endereço, procure no Google Maps e vá até lá para saborear a simplicidade da cozinha portuguesa. O trabalho do Último Porto consiste em elevar as capturas do dia mais frescas com uma passada pelo grelhador, com acompanhamentos simples como batatas e legumes ao vapor generosamente regados com azeite português de alta qualidade, sempre servidos nas super típicas travessas de inox de formato oval.
📍Rya Gen. Gomes Araújo 1, 1350-352 Lisbon
www.facebook.com/rest.ultimoporto
Espaço Açores
Não poderíamos afirmar que estamos a explorar o panorama dos peixes e mariscos de Lisboa de forma completa sem uma pequena viagem até às ilhas portuguesas no Atlântico. O arquipélago dos Açores é responsável por grande parte do atum consumido pelos portugueses, mas a sua variedade de espécies não se fica pelo popular peixe. Para um aperitivo do que é o marisco açoriano enquanto estiver por Lisboa, visite o Espaço Açores e prove iguarias como as lapas, ou peixes grelhados como bicuda, méro, salongo, cantarilho, boca negra ou lírio, com molhos avinagrados e levemente picantes
📍Largo da Boa-Hora à Ajuda 19, 1300-098 Lisbon
Ilha da Madeira
Para comer peixe como se costuma fazer nas ilhas da Madeira enquanto estiver no bairro lisboeta de Campo de Ourique, dirija-se à Ilha da Madeira. Este restaurante é especializado em pratos de peixe típicos das ilhas, como o atum e o peixe espada. Ao contrário da maioria das preparações de peixe em Portugal continental, aqui os peixes são servidos com molhos como o de maracujá ou o molho vilão, um picadinho com alho, malagueta e ervas frescas. Batata-doce e milho frito são os acompanhamentos típicos de peixe ao estilo madeirense.
📍Rua Campo de Ourique 33, 1250-059 Lisbon
www.facebook.com/oilhadamadeira
Cervejaria Ramiro
Por último, mas não por isso menos importante, o Ramiro merece ser mencionado mais uma vez. Embora este restaurante seja já tão famoso, a verdade é que é por bom motivo, sobretudo porque não deixou que a sua popularidade afetasse a frescura e a qualidade dos seus produtos. Até o pão torrado barrado com quantidades de manteiga descomunais que o Ramiro serve para absorver os molhos de pratos como as amêijoas à Bulhão Pato ou as gambas à guilho é delicioso! Mas convenhamos: este é o tipo de restaurante que deve visitar num dia em que seja possível fazer algumas extravagâncias. Só assim poderá deliciar-se com uns carabineiros com flor de sal (dica de especialista: deve sugar a molhenga que sai da cabeça das criaturas), camarões tigre grelhados e, quem sabe, uma lagosta ou lavagante.
📍Av. Alm. Reis 1 H, 1150-007 Lisbon
Se estiver disposto a fazer o que os lisboetas costumam fazer, considere um passeio a uma cidade vizinha para desfrutar de uma refeição de mariscos. As vilas à beira-mar, como Almada, Cascais, Setúbal, Ericeira e Peniche, muitas vezes ligadas à pesca como ofício, são famosas pelos seus restaurantes de peixe fresco. Fazer uma pequena viagem a partir de Lisboa é sempre uma bela ideia para explorar um pouco além da capital e, porque não, podemos sempre usar a gastronomia como desculpa!
Estas são as melhores opções de restaurantes de peixe e marisco perto de Lisboa:
O Farol de Cacilhas
Ao visitar Lisboa, sugerimos vivamente que apanhe o barco que liga o Cais do Sodré à margem sul do rio, mais concretamente à vila de Cacilhas, em Almada. Alguns viajantes fazem isso, mais uma vez inspirados por Anthony Bourdain e, em anos mais recentes, por Phil Rosenthal que mostrou o restaurante Ponto Final na sua série da Netflix Somebody Feed Phil. Mesmo à beira-mar, o Ponto Final é popular e a dificuldade de conseguir uma reserva aqui é prova disso. Sugerimos que, em alternativa, vá ao Farol, um restaurante da velha guarda onde poderá desfrutar de um verdadeiro banquete de marisco, e depois dar um passeio digestivo à beira-rio, enquanto se deleita com as maravilhosas vistas de Lisboa e do rio Tejo.
📍Largo Alfredo Dinis, 1, R. do Ginjal 5, 2800-252 Almada
Retiro do Pescador
O Retiro do Pescador é um restaurante à moda antiga junto à praia da Fonte da Telha. Aqui, em vez de analisar o menu impresso, deve escolher o peixe do dia que deseja que vá para o grelhador, enquanto inspeciona as opções que os funcionários trazem até à mesa numa enorme travessa. Esta é uma ótima oportunidade para conhecer diferentes espécies, aprender a identificá-las e, claro, saboreá-las também!
📍Fonte da Telha Beach: Avenida do 1º de Maio, 242, Costa da Caparica, 2825-486 Almada
Mar do Inferno
Vá a Cascais para ver a “boca do inferno”, um precipício nas falésias famoso pelas ondas bravas que batem nas rochas, e vá saciar a sua fome no Mar do Inferno onde servem algumas das criaturas que outrora habitavam ao redor dessas mesmas rochas.
📍Avenida Rei Humberto II de Itália Boca do Inferno, 2750-800 Cascais
Eduardo das Conquilhas
O Eduardo costuma ficar lotado, pois o marisco aqui é de uma qualidade incrível e os preços são mais amigáveis do que no centro de Lisboa. Como o nome indica, as especialidades do Eduardo são as conquilhas, que pode saborear com molho à Bulhão Pato, para abrir o apetite para uma mariscada mais completa logo a seguir.
📍Rua Cap. Leitão 118, 2775-275 Parede
https://eduardodasconquilhas.pt
Azenhas do Mar
Se é o tipo de pessoa cujo paladar é realçado por uma vista cénica, as Azenhas do Mar são onde deve ir para uma refeição de marisco deslumbrante. Situado junto a uma dramática falésia na costa de Colares, o menu do Azenhas do Mar combina com as impressionantes vistas.
📍Azenhas do Mar, Colares, 2705-104 Sintra
www.instagram.com/azenhasdomar
Lobo do Mar
Uma aposta sólida no panorama da restauração de peixe fresco em Sesimbra, uma vila piscatória onde a concorrência é mais do que feroz. O Lobo do Mar compra todos os peixes diretamente dos pescadores locais, garantindo a máxima frescura.
📍Av. dos Náufragos, 2970-152 Sesimbra
Dona Bia
A publicação Condé Nast Traveler escreveu que a Comporta é “a melhor praia secreta de Portugal”. Existem vários bares e restaurantes junto à praia, mas para uma experiência gastronómica de encher as medidas recomendamos que se dirija à Dona Bia, na vila da Comporta que dá nome à zona balnear vizinha. A cozinha da Dona Bia é inspirada no Alentejo, típica e simples, e dizemos isto como o mais sincero dos elogios.
📍Estr. Nacional 261, 7580-681 Comporta
www.facebook.com/Restaurante-Dona-Bia-1457550034473393
Casa Morena
Porque não seria justo recomendar apenas restaurantes mais elevados com preços a condizer, temos orgulho de apresentar aqui também a Casa Morena, um pequeno restaurante no bairro piscatório de Troino, em Setúbal. Estão abertos apenas para o almoço e privilegiam o peixe fresco local do rio Sado, como o salmonete ou o alcorraz. Vá experimentar algo verdadeiramente local!
📍Praça Machado dos Santos 18, 2900-178 Setúbal
Marisqueira Mar à Vista
Se há duas coisas que não faltam nesta vila costeira do oeste são as vistas deslumbrantes para o oceano e os restaurantes de marisco incríveis. Então aqui pode aliar prazeres e deliciar-se com mariscadas enquanto que o pano de fundo combina perfeitamente com a refeição. A Ericeira tem várias marisqueiras magníficas, desde humildes tascas a estabelecimentos mais requintados, sendo a Marisqueira Mar à Vista uma das mais emblemáticas de todas.
📍Rua de Santo António 16, 2655-360 Ericeira
www.instagram.com/alberto_mar_a_vista
Tasca do Joel
O Joel abriu em 1982 como uma loja humilde que fornecia pão e vinho aos pescadores locais que usavam o forno do negócio para assar o seu próprio peixe. Hoje em dia a Tasca do Joel é muito mais do que uma típica tasca portuguesa, onde para além de um extenso menu de clássicos portugueses, pode desfrutar de vários peixes do dia grelhados no carvão, bem como mariscos vivos até ao momento em que faz o seu pedido.
📍Rua do Lapadusso 73, 2520-370 Peniche
Esperamos tê-lo deixado com muita vontade de provar bom peixe e marisco em Lisboa! Agora que já sabe onde ir para os petiscos mais frescos, não podemos deixar de partilhar consigo os dez melhores mariscos a provar em Portugal. Conte-nos quais são mais do seu agrado, e partilhe as fotos das suas mariscadas conosco no Instagram, identificando @tasteoflisboa #tasteoflisboa.
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