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Este artigo é dedicado à comunidade adorável que acompanha as sessões ao vivo da Taste of Lisboa em Casa no Instagram. Se perdeu as edições anteriores, lembre-se de que, durante o mês de abril, partilhamos comida e cultura portuguesas por meio de vídeos ao vivo apresentados pelos anfitriões da Taste of Lisboa. Na primeira edição ao…

Nas últimas semanas, e pela força dos atuais acontecimentos, parece que a valorização global de enlatados está aumentar. Embora muitas vezes percebidas como opções baratas, rápidas e não sofisticadas em muitas partes do mundo, as conservas são, na verdade, um item básico da culinária portuguesa. Portugal tem uma longa tradição na conserva de peixes. Mais…

  Quando se lê sobre a inspiração de muitos chefs de renome, muitas vezes citam a cozinha da avó como uma fonte de inspiração. Quando se prova a comida de alguém e se diz algo do género “sabe igual ao da minha mãe!”, isso significa um grande elogio. Durante séculos, as mulheres têm sido quem…

As experiências gastronómicas & culturais da Taste of Lisboa acontecem sobretudo na nossa capital. Isso não significa que aqui não possamos desfrutar de comidas e bebidas de todo o país. Em Lisboa é relativamente fácil encontrar pratos de diferentes partes de Portugal. No entanto, para experimentar receitas específicas de cada região, é aconselhável, se não viajar até…

A cozinha portuguesa é inquestionavelmente saborosa, mas não é conhecida como sendo a mais leve do mundo. Os nossos pratos típicos são o que muitos descreveriam como comida caseira. Guisados suculentos. Doçaria viciante. Sobremesas em abundância. Muitos intervalos para café combinados com doces… É escolher! É exatamente isso que faz de Portugal um ótimo destino…

  Quando esta época maravilhosa do ano chega, em Portugal pensamos em feriados e em alguns dias longe do trabalho. Gostamos de passar tempo de qualidade com as pessoas que nos são queridas, mostrarmos o nosso carinho com troca de presentes e, em geral, fazermos balanços e alimentarmos o sentimento profundo de gratidão pelas coisas…

  Quando a Era dos Descobrimentos começou há 500 anos atrás, o fenómeno que hoje conhecemos como globalização começava a ganhar vida. Portugal foi um dos países pioneiros desta troca cultural pelos quatro cantos do mundo. Os portugueses, que primeiro exploraram o Norte de África, viajaram para as Américas e continuaram para a Ásia. Foram…

De um modo geral, os portugueses tendem a ter uma mentalidade clássica quando se trata de comida. Seguindo o velho ditado “se algo não está partido, por que consertá-lo?”, durante anos apegamo-nos a receitas que foram passadas de geração em geração nas nossas famílias. Adotamos os sabores tradicionais e as técnicas de culinária quase tão…

  Em Portugal, existem dois tipos de estabelecimentos que são mais do que lugares para comer. São lugares para encontrarmos os amigos e vizinhos, para socializar, para falar da vida dos outros, para analisar o jogo de futebol da noite anterior e, sim, à boa moda portuguesa, para reclamar do clima e do estado da…

  Verão que é verão em Portugal tem de ter romarias e festins de marisco, à volta de uma mesa longa partilhada com os amigos e a família. Podemos metermo-nos no carro estrada fora e percorrer quilómetros até ao festival do marisco na vila costeira, podemos ir até à marisqueira do outro lado da rua…

  Para a maioria dos portugueses, o verão significa uma coisa e apenas uma coisa: tempo na praia! Assim que o tempo começa a aquecer, todo o mundo começa a desejar afundar os pés na areia quente e obter aquele bronzeado perfeito. No entanto, um dia de português na praia pode ser muito particular nos…

Se a viagem para Lisboa já está agendada, venha descobrir A-Cidade-Dentro-da-Cidade: Campo de Ourique, o bairro Lisboeta protegido das multidões turísticas no centro da cidade, intemporal, que encanta pelos traços tradicionais portugueses e pelo frescor das influências artísticas que por lá circulam desde o século XIX até as inovações no estilo de vida gastronómico da…