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A alimentação sem desperdício está em voga e é uma prioridade crescente. Resultante do aumento da sensibilização em relação à sustentabilidade ambiental e à economia circular, aliada à vontade de aprender a aproveitar os alimentos na sua totalidade e poupar dinheiro. Sendo que um certo sentido prático na cozinha tenha sido também potenciado pelos confinamentos…

No que diz respeito a sobremesas, vários países usam pão velho para fazer a sua versão de doces como rabanadas ou pudim de pão. O pudim de pão pode não ser uma receita exclusivamente portuguesa, mas se falarmos de um pudim enriquecido com vinho do Porto, aí sim, podemos plantar a bandeira nacional!   Ingredientes…

  Este artigo é a continuação e completa o GUIA ESSENCIAL DAS MELHORES SOPAS PORTUGUESAS – PARTE 1: SOPAS VEGETARIANAS Nesta segunda parte deste guia damos-lhe a conhecer as sopas portugueses de inverno mais reconfortantes em que o ingrediente rei é carne ou peixe. Na realidade, embora gradualmente comecemos a dar mais espaço aos vegetais…

  A comida de conforto pode ser apreciada durante todo o ano, mas se há uma estação que pede pratos quentes e aconchegantes, é o inverno. Cá em Portugal adoramos deliciar-nos com estufados e comidas que aquecem o coração, e que costumam ser algo pesadas. Mas, às vezes, um bom prato de sopa é o…

  Lisboa é uma das cidades mais antigas da Europa, em constante evolução e resiliente às mudanças. A cidade está atenta à pegada ecológica, fazendo escolhas sustentáveis no caminho para um futuro mais próspero. Lisboa, como muitas outras grandes cidades do mundo, tem muito lixo para tratar e é também berço de uma geração de…

  Assim que aterrar em Lisboa, e enquanto começa a ambientar-se, pode descobrir a cidade de duas maneiras: à turista ou à maneira portuguesa.   Claro que pode visitar todos os locais turísticos possíveis e imaginários – e muitos valem a pena – comer todos os pastéis de nata que conseguir – nós também os comemos…

  Se descobrir Lisboa e palmilhar as suas sete colinas já é, por si só, desafiador, imagine-se a subir e a descer cada uma destas colinas com uma, duas ou três crianças por perto, cansadas, com fome e a perguntar: Falta muito para chegar? Falta muito? Falta MUITOOOO? Ou com adolescentes a pedir para os…

Os portugueses adoram receber e existem muitas indústrias e artesanato portugueses de renome para servir esta tradição. Quando se trata de comida, os portugueses fazem uma festa! Em Portugal, uma refeição é muito mais que comida. Comer é confraternizar, com longas conversas sobre tudo e, principalmente, sobre a comida. São risos e alegrias e é…

  Sente mais fome no inverno? É natural. Nos dias mais frios, o nosso organismo consome mais energia para regular a temperatura do corpo. Mas quem gosta de comer sabe que este verbo não se reduz a uma acto funcional. Quem gosta de comer não o faz apenas para se alimentar. Fá-lo também pelo prazer…

A comida é de facto cultura e é muitas vezes à mesa que encontramos iguarias únicas que contam estórias e hábitos dum povo.  O destino de eleição dos amantes de comida deve ser Portugal. Quem o afirma é a CNN e nós concordamos, tendo em conta as deliciosas receitas que muitos viajantes, verdadeiramente “foodies” tanto procuram e…

  QUE FRUTAS CULTIVAMOS E COMEMOS EM PORTUGAL?   Portugal produz muitas frutas da estação deliciosas. Neste artigo, partilhamos convosco o que é mais tradicionalmente consumido em Portugal. Cada estação tem o seu charme que nos permite incluir alimentos frescos e nutritivos no nosso dia a dia, apoiando a produção local e protegendo o meio…

Enquanto a pandemia global ainda sucede em diferentes partes do mundo forçando a confinamento, aqui em Portugal temos o prazer e o orgulho de anunciar que nosso país está totalmente aberto ao turismo. Estamos cientes de que aqueles que tiveram que reagendar suas viagens a Portugal e que ainda não reservaram nada, mas estão eventualmente…