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  Na Taste of Lisboa estamos empenhados em trazer-lhe os melhores sabores de Portugal, não importa onde quer que esteja! Idealmente, esperamos recebê-lo em Lisboa para um dos nossos passeios gastronómicos e culturais. Para caminhar rua acima a rua abaixo na cidade das sete colinas, explorar pequenos negócios locais, parar para petiscar em pitorescos restaurantes…

  Cremoso e aveludado no centro. Com um exterior de massa folhada bem crocante que envolve o seu interior delicado. Estamos a descrever o pastel de nata, sem dúvida, o bolo mais popular das pastelarias de Lisboa e de todo Portugal. Se há uma coisa que muitos visitantes desejam provar quando viajam até Portugal, são…

  Basta pensar em Portugal e bebidas como o vinho do Porto, o vinho verde e a ginjinha vêm imediatamente à mente. Portugal não só tem uma das taxas de consumo de álcool mais elevadas da Europa, o nosso país tem também uma longa tradição na produção de vinhos de alta qualidade e outras bebidas…

  Viajar alarga os nossos horizontes e o mesmo acontece quando experimentamos a gastronomia de outros países. Não há nada como visitar um determinado lugar e aproveitar para explorar os pratos, bebidas e costumes locais para começar a entender o modo de vida e cultura de um certo povo ou região.  Mas o que acontece…

  Fomos inspirados pelo artigo da Wine Folly, Wine and Junk Food Pairings That Actually Work, para explorar o viciante mundo dos snacks portugueses e encontrar vinhos locais para junto com eles petiscar como deve de ser.  Se é comum falar sobre maridagem de vinhos com pratos típicos, receitas contemporâneas mais complexas ou mesmo sobremesas,…

  Pode visitar Lisboa muitas vezes e sempre vivê-la de uma forma diferente. Como? Simples: saindo do centro turístico, participando em atividades de grupo como os passeios gastronómicos e culturais da Taste of Lisboa por circuitos não turísticos, improvisando sem saber aonde o dia o vai levar ou, pelo contrário, pensar em ver e fazer…

  Pergunte aos lisboetas qual é que eles acham que é o prato mais representativo da nossa cidade e muito provavelmente dirão sardinhas assadas. Afinal, sardinhas assadas são o prato de verão mais popular, e ponto alto gastronómico das famosas festividades do Santo António. Mas quando se pensa em Portugal como um todo, tanto os…

  Dedicamos este artigo aos amantes de queijo! Se ainda desconhecia que Portugal é um paraíso dos queijos, é boa altura para começar a explorar todos os tipos de queijo que o nosso país produz. Apesar de ser um território pequeno, Portugal apresenta uma rica variedade de opções, tanto no continente como nas nossas ilhas…

  Quem pensa que a comida portuguesa é pouco mais do que bacalhau e pastéis de nata está muito enganado. Talvez essas mesmas pessoas também pensem que os pratos portugueses são mais ou menos como a comida espanhola, embora a comida mais portuguesa que creem que já alguma vez provaram foi a paella. É fácil…

O pão é um ingrediente base na tradição culinária portuguesa. Como tal, não podíamos deixar de criar alguns pratos que combinam o nosso pão de cada dia e o fiel amigo bacalhau. Existem várias receitas com bacalhau e pão, tais como bacalhau à brás, açorda de bacalhau, tiborna de bacalhau, ou o reconfortante gratinado bacalhau…

O nome açorda aplica-se a pratos ligeiramente diferentes, mas que incluem sempre pão velho. Enquanto a açorda alentejana refere-se a um caldo aromático servido sobre fatias de pão, a açorda por si só diz respeito a uma saborosa mistura de pão ensopado e esmagado com uma consistência de papa.  A açorda, típica do sul de…

Tal como as açordas, as migas são uma espécie de receita salgada que ajuda a reaproveitar o pão duro. Enquanto as açordas têm a consistência de papas, as migas são cozinhadas até formarem uma espécie de bolo com uma textura mais aglomerada. Pode encontrar pratos com o mesmo nome em alguns outros países. As migas…