Guia do bairro de Alvalade para os amantes da gastronomia
O bairro de Alvalade oferece uma experiência lisboeta animada e genuína como poucas outras partes da cidade o fazem hoje em dia. A apenas 15 minutos de metro da baixa da cidade, esta pode ser uma área muito gratificante para explorar se deseja mergulhar num ambiente muito português, comer boa comida a preços locais justos e sentir-se cool. Isso mesmo, de acordo com o Time Out Index, “Alvalade é um dos bairros mais cool do mundo” – para ser mais concretos, está na 17ª posição.
Há muito que sabemos que Alvalade sempre foi especial. Não pela sua nova fama internacional, mas porque este é o tipo de bairro onde se pode sentir o pulsar da cidade, num bom equilíbrio entre as ruas comerciais em movimento e a serenidade dos edifícios residenciais. Há sempre alguma coisa a acontecer nas ruas de Alvalade: donos de restaurantes a inspecionar o peixe fresco do dia no mercado, pais que vão buscar as suas crianças à escola ao final do dia, senhoras a beber chá e a comer um bolo a meio da tarde num café onde os funcionários talvez já trabalham há várias décadas, alguém a passear o cão e a cumprimentar as caras conhecidas à portas das lojas, grupos de amigos a beber uma cerveja enquanto vêm o jogo da bola na TV na tasca da esquina… dá para perceber a ideia, certo?
Resumindo e concluindo, as ruas do bairro de Alvalade estão cheias de vida, principalmente em torno da rua principal, a Avenida da Igreja. Tanto é assim que este foi um dos bairros onde os negócios foram menos afetados durante as quarentenas da Covid, pois certamente não é uma área que depende do turismo para sobreviver. Quando se mora num bairro com uma comunidade tão unida, as pessoas ainda continuam a comprar nas lojas locais ou a encomendar comida para levar nos restaurantes da zona. Curiosamente, a gama de negócios de Alvalade inclui um mix muito saudável que vai desde o pequeno comércio local às cadeias de lojas, contemplando abordagens de negócio tradicionais mas também contemporâneas.
Alvalade é também um bairro excepcional para fazer compras e comer fora. Para além das lojas de especialidade e garrafeiras, a oferta gastronómica da zona é imensa, incluindo os tradicionais restaurantes portugueses que se esperam neste tipo de bairro lisboeta, mas também cozinha internacional muito em voga nos dias de hoje.
Como este é um guia de viagem para os amantes da gastronomia, gostaríamos de recomendar alguns dos nossos lugares favoritos para comer fora em Alvalade. Como existem realmente muitas opções, hoje o foco vai para os produtos portugueses. Então, sem mais demora, estes são os melhores lugares para saborear comida portuguesa em Alvalade:
Restaurantes tradicionais portugueses em Alvalade
Os Courenses
Uma grande parte dos restaurantes tradicionais em Lisboa são de propriedade e operados por pessoas da região portuguesa do Minho, onde a comida é uma parte tremendamente importante da cultura. Os donos de Os Courenses vêm de Paredes de Coura, concelho a norte, e trouxeram consigo parte da família para gerir o negócio, desde a cozinha ao pessoal de sala. Este é o tipo de restaurante que se visita não apenas pela comida reconfortante e caseira, que inclui especialidades do norte como o cabrito assado no forno, mas também pelo ambiente familiar que faz com que se sinta quase na sua própria sala de jantar lá em casa.
📍Rua José Duro 27D, 1700-272 Lisbon
www.facebook.com/people/Restaurante-Os-Courenses-oficial/100057354733558
Dom Feijão
O melhor da cozinha tradicional portuguesa, curiosamente, preparada por uma equipa que também vem de Coura, solidificando a nossa teoria mencionada acima. Este é o tipo de restaurante familiar onde se reúnem grupos ao fim-de-semana, mas também onde os profissionais que trabalham em Alvalade se dirigem para almoços não muito ligeiros durante a semana. Para além dos grelhados e mariscos, os melhores pratos do Dom Feijão incluem clássicos portugueses como o polvo à lagareiro, o cozido à portuguesa e a massada de peixe, um estufado de massa e peixe que pode não soar muito português, mas é!
📍Largo Machado de Assis 7D, 1700-116 Lisbon
Salsa e Coentros
Uma improvável combinação de Trás os Montes e do Alentejo, duas regiões de Portugal com tradições gastronómicas bastante distintas, que se juntam à mesa do Salsa e Coentros. Portugal tende a dividir-se quando se trata das ervas frescas mais comuns utilizadas na cozinha: salsa a norte, como em Trás os Montes, e coentros a sul, no Alentejo e mais abaixo. No Salsa e Coentros pode saborear pratos evocativos de Trás os Montes como alheira e favas, ou túbaras, uma espécie de trufa que se apanha no Alentejo. Bons vinhos de norte a sul também fazem parte do menu do restaurante.
📍Rua Cel. Marques Leitão 12, 1700-337 Lisbon
https://restaurantesalsaecoentros.pt
Pomar de Alvalade
Cozido à portuguesa uma vez por semana? Sim! Petiscos servidos a meio da tarde entre as refeições principais? Sim! Cachecóis e camisolas de futebol nas paredes? Sim! Tudo parece bater certo: o Pomar de Alvalade é uma autêntica tasca portuguesa! Depois de trabalhar como empregado de mesa no Pomar de Alvalade durante vários anos, Carlos Martins comprou o negócio e já o gere enquanto patrão há mais de duas décadas. Pode vir aqui almoçar, jantar, ou petiscar a meio da tarde uma bela dose de caracóis ou moelas.
📍Rua Marquesa de Alorna 21, 1700-303 Lisbon
https://pomardealvalade.eatbu.com
Tico Tico
Das sandes de bife e croquetes de carne, aos pratos mais pesados como o cozido à Portuguesa, o cabrito assado ou o peixe grelhado com arroz malandrinho, o Tico Tico faz um excelente trabalho ao representar o repertório da cozinha tradicional portuguesa. A sua ementa semanal vai mudando para poder oferecer mais variedade aos seus clientes habituais, mas também para poder incluir algumas comidas sazonais como a lampreia do rio Minho, um peixe de água doce sem mandíbula com ar pré-histórico e até intimidador para alguns, mas que os portugueses apreciam muito, principalmente cozinhado num arroz soltinho.
📍Av. Rio de Janeiro 19, 1700-330 Lisbon
Churrasqueira Rio de Mel
Ora aqui está um excelente lugar para os verdadeiros amantes do frango de churrasco! Há uma razão pela qual costuma haver fila à entrada da Churrasqueira Rio de Mel, e é porque este é, sem dúvida, um dos melhores lugares para comer frango em Lisboa. Frango assado no carvão, com pele crocante e tostada por fora, e carne suave e suculenta por dentro, com acompanhamento de batata frita caseira e arroz branco. É assim que comemos frango grelhado em Portugal, com um toque opcional de molho piri-piri picante.
📍Av. da Igreja 25D, 1700-266 Lisbon
Contemporary Portuguese food in Alvalade
O Prego da Peixaria
Apesar do nome prego se referir a uma sanduíche típica de bife de vaca, hoje em dia em Portugal encontrará uma variedade de pregos com outros recheios. O Prego da Peixaria é especialista em sandes de carne e peixe, com carne de vaca mas também atum, salmão, choco ou vegetais. Todas as sandes do Prego são servidas em bolo do caco, um pão achatado feito com farinha de trigo e batata-doce, típico do arquipélago português da Madeira. Dica local: geralmente os pregos sabem ainda melhor com uma cervejinha!
📍Av. da Igreja 34, 1700-036 Lisbon
https://opregodapeixaria.com/onde-pregamos/alvalade
Tasco Force
O pátio exterior do Tasco Force é um dos segredos mais bem guardados de Alvalade. Se a sua ideia de uma ótima refeição envolve sentar-se à mesa para petiscar e beber um bom vinho com os amigos, vá ao Tasco Force e peça um lugar lá fora. Afinal de contas, há apenas duas ou três mesas no interior! Prove os típicos petiscos portuguesas, como as gambas à guilho, as bochechas de porco de coentrada, ou uma bela tábua de queijos e enchidos para degustar enquanto desfruta da sombra das árvores do jardim do Tasco Force.
📍Rua Acácio de Paiva 5D, 1700-005 Lisbon
Dote Cervejaria Moderna
A Francesinha é a comida contemporânea mais procurada no Porto. É composta por uma variedade de carnes como fiambre, salsicha fresca, bife e chouriço, entre duas fatias de pão, regado com um molho de cerveja ligeiramente atomatado, e coberto com queijo derretido e um ovo estrelado. Costuma comer-se este “sanduíche” com batatas fritas que sabem mesmo bem mergulhadas no molho da Francesinha. Não é fácil encontrar uma boa Francesinha em Lisboa, pois é um prato tradicional do norte de Portugal. Mas aqui no Dote pode provar aquela que é sem dúvida a melhor Francesinha de Lisboa, incluindo uma versão vegetariana.
📍Av. da Igreja 24, 1700-001 Lisbon
https://dote.pt/contactos/dote-alvalade
Isco
Se Lisboa tem hoje muitas padarias artesanais, que não usam fermento seco e dependem da massa mãe para fazer crescer os seus pães, a Isco destaca-se pelas suas influências escandinavas. O padeiro Paulo Sebastião formou-se na Suécia e com ele trouxe a receita dos bolinhos de canela e cardamomo, que são em Estocolmo o que os pastéis de nata representam em Lisboa. Além destes bolos, a padaria do Isco inclui pães de trigo, espelta, centeio e mistura. Se o Isco começou por ser uma padaria e pastelaria acabou por transformar-se também num bistro, onde pode provar pratos do dia altamente criativos que fazem bom uso de produtos portugueses mas que são influenciados pelas cozinhas do mundo. Imagine carapaus com kartoffelsalat, sanduíche de salada de bacalhau e funcho, congee com amêijoas e muito mais!
📍Rua José d’Esaguy 10D, 1700-267 Lisbon
www.instagram.com/iscopaoevinho
Cafés e pastelarias de bairro em Alvalade
Pastelaria Carcassonne
Um dos requisitos fundamentais que fazem um bom bairro lisboeta é a presença de pelo menos uma pastelaria tradicional. Mais do que um local para o pequeno-almoço, para beber um café ou comer algo descomplicado, estes estabelecimentos são pontos de encontro para os vizinhos da rua, para os amigos tomarem um café juntos ou para comer algo doce enquanto se conversa com os funcionários que muitas vezes até já sabem o nome dos clientes habituais. Aberta desde 1984, a Carcassonne é uma das pastelarias mais emblemáticas de Alvalade
📍Av. da Igreja 6C, 1700-230 Lisbon
Pastelaria Fermenta
As pastelarias nunca são demais num bom bairro lisboeta! Embora este tipo de estabelecimentos tenda a ser bastante standard, mesmo a nível de decoração, quando os conhece bem acabam sempre por ter uma ou outra particularidade. Na Pastelaria Fermenta pode experimentar croissants à moda do Porto, que não têm nada a ver com os croissants franceses laminados, mas que são um dos tipos de pão doce preferidos dos portugueses. A Fermenta tem uma parceria com a icónica Padaria Ribeiro do Porto, para trazer até Alvalade croissants brioche deliciosamente fofos.
📍Rua António Ferreira 5A, 1700-223 Lisbon
www.facebook.com/profile.php?id=100057453428990
Conchanata
Gelados Itália Conchanata, assim é o nome oficial desta gelataria, é um negócio sazonal que inspira uma verdadeira devoção entre os lisboetas. Como fecham todos os invernos e reabrem por volta de fevereiro, quando os dias felizes finalmente regressam, verá uma multidão de clientes ansiosos a fazer fila para saborear uma bola de nostalgia. A Conchanata existe desde 1948, quando pai e filho Quintílio e Alfo Tarlattini lançaram este negócio familiar que, até hoje, faz tudo artesanalmente mas que está aberto à inovação com as suas mais recentes opções veganas e sem glúten. Mudanças à parte, a maioria das pessoas ainda vêm à Conchanata para um banana split clássico ou bolas de gelado à escolha com o célebre molho de morango caseiro da Conchanata.
📍Av. da Igreja 28A, 1700-237 Lisbon
Manteigaria
A Manteigaria é, muito possivelmente, o maior concorrente da Antiga Confeitaria de Belém, onde alegadamente foi desenvolvida a primeira receita de pastéis de nata. Como verdadeiros lisboetas acreditamos que há espaço para muitas e muitas pastelarias especializadas em pastel de nata, porque este é o tipo de doce que muitos de nós comemos várias vezes por semana, e a concorrência mantém as coisas saudáveis! A Manteigaria tem várias lojas no Porto e em Lisboa, incluindo a do bairro de Alvalade. Das 8h00 às 20h00, a Manteigaria Alvalade é o local ideal para um pastel de nata quentinho… ou dois!
📍Av. Rio de Janeiro, Nº 44 B, C, D, 1700-337 Lisbon
www.facebook.com/manteigaria.oficial
As melhores lojas gourmet de Alvalade
Mercado de Alvalade Norte
À medida que as feiras de produtores em Lisboa crescem em popularidade, os mercados municipais de alimentos frescos já não são um dado adquirido em muitas partes de Lisboa. Mas o Mercado de Alvalade Norte ainda está bem operacional, e é conhecido como um local para ir às compras, mas também onde chefes de cozinha profissionais estabeleceram uma boa relação com os vendedores ao longo dos anos, particularmente nas bancas de peixe fresco. Além de peixe e mariscos, também há frutas e legumes, assim como bancas especializadas em produtos de padaria e pastelaria, talho e charcutaria, além de outros produtos domésticos para além dos alimentos. Se quiser comer no próprio mercado, visite o Restaurante do Mercado de Alvalade.
📍Av. Rio de Janeiro, 1700-330 Lisbon
Frutalmeidas
As frutarias raramente se tornam famosas, como acontece com os cafés da moda ou os novos restaurantes. Mas o Frutalmeidas não é uma frutaria qualquer e, para além das prateleiras com fruta fresca colorida, tem também uma cafetaria onde servem refeições ligeiras, sandes, batidos e as especialidades que fazem com que muitos Lisboetas, não só de Alvalade, vão até ao Frutalmeidas. Apesar da parte principal do negócio ser mesmo a venda de fruta, tornaram-se muito conhecidos entre os bons garfos de Lisboa por causa de duas coisas que não são propriamente fruta: o pastel de massa tenra, um pastel de massa frito recheado com carne picada cremosa, de certa forma semelhante a uma empanada, e o bolo de morango e natas. Se está a festejar o seu aniversário em Lisboa e alguém lhe traz um bolo cremoso do Frutalmeidas, seria justo pensar que há quem goste mesmo muito de si!
📍Av. de Roma 45, 1700-342 Lisbon
Charcutaria Riviera
A Charcutaria Riviera é o tipo de negócio que evoca um tempo passado em Lisboa, quando antes das grandes cadeias de supermercados, a maioria das pessoas se dirigia ao comércio local para as suas compras do dia a dia. Esta é uma mercearia onde pode encontrar de tudo um pouco, desde produtos a granel a doces clássicos, mas como o nome claramente indica, a sua especialidade é a charcutaria. Por isso, se quiser comprar um excelente queijo regional português ou enchidos de várias partes de Portugal para fazer uma tábua mista, a Charcutaria Riviera em Alvalade tem tudo o que precisa!
📍Av. da Igreja 23, 1700-231 Lisbon
www.facebook.com/rivieralisboa
A Mariazinha
Café. Chá. Farinhas. É o que A Mariazinha anuncia no seu letreiro vintage na fachada. Mãe e filho, Teresa e Paulo, trabalham aqui há mais de 30 anos, nesta Loja com História que orgulhosamente fornece à comunidade de Alvalade os seus próprios blends de café torrado na hora, que dão um cheiro muito particular ao espaço d’A Mariazinha. Além do café, esta é uma loja charmosa onde também se pode comprar outros produtos a granel como chás de especialidade, farinhas, frutos secos e doces.
📍Av. Rio de Janeiro 25 B, 1700-331 Lisbon
www.facebook.com/AMariazinhaCafes
Dois Dedos de Conserva
Se quando viaja para algum lugar novo procura lembranças comestíveis tal como nós, visite a Dois Dedos de Conserva para conhecer a sua gama de produtos gourmet portugueses de todo o país. A Dois Dedos de Conserva tem charcutaria, doces, uma pequena mas boa seleção de vinhos e, como não podia deixar de ser, conservas. Procura algo verdadeiramente único? Pergunte pelo caviar de moscatel, o enchido de veado ou o azeite português com trufa.
📍Rua Acácio de Paiva 6, 1700-005 Lisbon
www.facebook.com/doisdedosdeconserva
Gleba
Com sede em Alcântara, a Gleba esteve na vanguarda da revolução do pão artesanal de Lisboa. Desde que abriram a sua primeira moagem e padaria no bairro ribeirinho, o pequeno império da Gleba tem vindo a crescer tanto quanto o novo gosto pelo pão feito à moda dos bons velhos tempos, neste caso utilizando apenas cereais portugueses. Como o bairro de Alvalade alberga uma comunidade exigente por produtos de boa qualidade e tende a ter poder de compra para os mesmos, a Gleba acabou por abrir as portas na Acácio de Paiva, uma rua conhecida pelo comércio local, onde pode encontrar a habitual gama de pães da Gleba , que incluem trigo, centeio, milho, espelta e mistura, além de duas especialidades diárias.
📍Rua Acácio de Paiva 3, 1700-003 Lisbon
ArtesanaLis Bottle Shop
A ArtenasaLis é parte loja de cervejas, parte bar, e no global é o melhor lugar para os amantes da cerveja artesanal em Alvalade. O seu catálogo de cervejas artesanais abrange mais de uma centena de marcas portuguesas e estrangeiras em garrafa, além de duas cervejas especiais de pressão que mudam semanalmente. Este é um óptimo lugar para explorar o panorama da cerveja artesanal de Lisboa, mas não pare dentro das fronteiras do nosso país e deixe o seu paladar viajar pelo mundo inteiro enquanto se refresca!
📍Rua Acácio de Paiva, 9 A Alvalade, 1700-005 Lisboa
www.facebook.com/artesanalisbottleshop
Maria Granel
Esta loja de produtos orgânicos a granel é a primeira loja zero waste de Portugal, com mais uma morada no bairro de Campo de Ourique. Pode encontrar um pouco de tudo neste estabelecimento sem plástico e sem desperdício, fundado em 2015 por uma equipa oriunda das regiões do Minho e dos Açores de Portugal, famosas pelas suas paisagens verdes que os proprietários sonham em preservar para as gerações futuras. Encha os seus sacos de papel ou recipientes reutilizáveis com cereais, leguminosas, farinhas e massas, ou compre algo pronto a comer como biscoitos, chocolates e doces. A Maria Granel é pioneira em sustentabilidade, mantendo a fasquia pela qualidade dos seus produtos muito elevada.
📍Rua José Duro 22 C, 1700-261 Lisbon
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