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De norte a sul do país, a tradição diz que a noite de Natal é passada em família a comer bacalhau com todos! Mesmo quem não é grande apreciador de bacalhau, esta é a noite em que se faz um esforço para saborear o bacalhau cozido com batatas, couves, nabo, cenouras e ovo cozido, regados…

No Natal, além do bacalhau, na mesa portuguesa não podem faltar alguns doces obrigatórios. Tome nota: Bolo-rei: Um dos doces mais apreciados do Natal é redondo, tem forma de coroa e um buraco no meio. O bolo-rei tem uma massa fofa com frutos secos e fruta cristalizada, come-se tradicionalmente entre o Natal e o Dia…

As feiras são locais fantásticos para encontrar tradições que se pensavam esquecidas no tempo. No último fim-de-semana de cada mês, a Praça da Figueira recebe o Figueira Marca-te, um mercado tradicional onde é possível encontrar produtos regionais e produtores locais, além de artesãos. Pode provar enchidos do Fundão, sandes de leitão, doces tradicionais, chocolates, chás,…

Em Novembro fomos de viagem: Londres, Amesterdão e Barcelona. Já conhecíamos as três cidades. Pensávamos. Por isso, quando ficámos finalmente livres para passear, escolhemos aventurarmo-nos pelas mãos dos residentes para explorar zonas menos turísticas e descobrir os hábitos e tradições gastronómicas de quem lá vive. Como descobrimos tudo isto? Fazendo food tours, claro! Explorar East…

Trocaram Tomar pela Mouraria e juntos desenvolvem várias atividades na Mouraria, a zona que escolheram para viver. Ela tem uma loja de origami, a Mãos à Dobra, no Largo dos Trigueiros e descobriu a paixão pelo fado. Ele adora jogos de tabuleiro e descobriu uma veia associativa. Quem entra na Mouraria pelas Escadinhas de S….

TDa próxima vez que saborear um café, beber um galão ou comer uma sopa na Mouradia, a sede da Associação Renovar a Mouraria, pode ajudar quem mais precisa. Como? Basta pedir um café, um galão, uma sopa ou uma sandes e pagar a dobrar ou a triplicar. Esses cafés ou sopas que ficaram pagos ficam…

Na cozinha portuguesa o conceito fast food não está necessariamente ligado a hambúrgueres, pizzas ou lasanha. Um dos pratos muito apreciados pelos portugueses demora cinco minutos a ficar pronto e não podia ser mais fácil de preparar. Basta ter os ingredientes certos e seguir as instruções: Ingredientes (serve 2 pessoas) 1 cebola Meia cebola roxa…

Depois de um Outubro invulgarmente quente, eis que Novembro trouxe o frio característico do Outono e com ele o cheiro a castanhas assadas. As ruas da baixa lisboeta já estão invadidas por carrinhos de assadores de castanhas que libertam um fumo branco que se confunde com nevoeiro e que envolve a cidade numa atmosfera misteriosa….

A sopa é a base de uma boa refeição e os portugueses levam este hábito muito a sério. Seja apenas uma entrada, um pré-aquecimento para o manjar que se segue ou uma verdadeira refeição por si só, são importantes fontes de ingestão de vegetais e um dos truques para uma conseguir manter alimentação mais saudável….

Em Portugal dita a tradição que novembro e dezembro são meses dedicados às broas, pequenos bolos acastanhados, ovais ou redondos, enfeitados com meia amêndoa e confecionados especialmente no Dia de Todos-os-Santos ou no Natal. O nome broas tem um duplo sentido, já que ‘receber as broas’ é uma expressão antiga que significa receber uma prenda,…

Diz-se que é a base da gastronomia dos países mediterrânicos, mas Portugal segue mais a Dieta Atlântica (ou não fosse o país banhado pelo Oceano Atlântico). Mas afinal qual a diferença entre as duas? E qual é a mais saudável? Os nutricionistas e dietistas não se cansam de elogiar os benefícios da Dieta Mediterrânica, quer…

Escondida no Largo da Achada, nas traseiras da Rua das Farinhas, a Casa da Achada é a sede do Centro Mário Dionísio, um verdadeiro polo cultural que oferece várias propostas como exposições de pintura ou sessões de cinema ao ar livre. Inclui a biblioteca privada de Mário Dionísio, crítico, escritor, professor e pintor português (1916-1993),…