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Detox! Eis uma das palavras mais adequadas para o início de um novo ano! Depois de todos os excessos cometidos na semana do Natal e na Passagem de Ano – em que temos a certeza que a vida são dois dias e mais vale comer tudo o que aparece pela frente, afinal a dieta começa…

  Este doce dos mais apreciados do Natal é redondo, em forma de coroa, tem um grande buraco no meio, uma massa fofa com frutos secos e fruta cristalizada. Eis os ingredientes do Bolo-Rei, um bolo típico que se come tradicionalmente entre o Natal e o Dia de Reis e cujo nome remete aos três…

No último dia de 2014, aquele que foi um dos melhores anos para o turismo em Lisboa, quisemos saber quais as resoluções de ano novo de alguns dos responsáveis pelos restaurantes que fazem parte da Taste of Lisboa Food Tour. Ana e Tiago, a alma e o chef da cozinha de autor do Leopold. A…

Em Lisboa, um dos destinos mais procurados para passar os últimos minutos do ano e assistir ao fogo-de-artifício que comemora a entrada num novo ano é a Praça do Comércio. Isto para quem gosta de multidões, confusão e frio! Para quem prefere programas mais calmos, o bairro da Mouraria tem algumas opções a ter em…

A tradição mantém-se na Mouraria e em muitas casas o Natal celebrou-se com o bacalhau cozido com todos na consoada e o perú no dia, acompanhados pelos tradicionais doces de natal como as rabanadas, sonhhos, coscorões e bolo-rei. Mas no melting pot que se tornou a Mouraria o Natal não é celebrado por algumas comunidades,…

De norte a sul do país, a tradição diz que a noite de Natal é passada em família a comer bacalhau com todos! Mesmo quem não é grande apreciador de bacalhau, esta é a noite em que se faz um esforço para saborear o bacalhau cozido com batatas, couves, nabo, cenouras e ovo cozido, regados…

No Natal, além do bacalhau, na mesa portuguesa não podem faltar alguns doces obrigatórios. Tome nota: Bolo-rei: Um dos doces mais apreciados do Natal é redondo, tem forma de coroa e um buraco no meio. O bolo-rei tem uma massa fofa com frutos secos e fruta cristalizada, come-se tradicionalmente entre o Natal e o Dia…

As feiras são locais fantásticos para encontrar tradições que se pensavam esquecidas no tempo. No último fim-de-semana de cada mês, a Praça da Figueira recebe o Figueira Marca-te, um mercado tradicional onde é possível encontrar produtos regionais e produtores locais, além de artesãos. Pode provar enchidos do Fundão, sandes de leitão, doces tradicionais, chocolates, chás,…

Em Novembro fomos de viagem: Londres, Amesterdão e Barcelona. Já conhecíamos as três cidades. Pensávamos. Por isso, quando ficámos finalmente livres para passear, escolhemos aventurarmo-nos pelas mãos dos residentes para explorar zonas menos turísticas e descobrir os hábitos e tradições gastronómicas de quem lá vive. Como descobrimos tudo isto? Fazendo food tours, claro! Explorar East…

Trocaram Tomar pela Mouraria e juntos desenvolvem várias atividades na Mouraria, a zona que escolheram para viver. Ela tem uma loja de origami, a Mãos à Dobra, no Largo dos Trigueiros e descobriu a paixão pelo fado. Ele adora jogos de tabuleiro e descobriu uma veia associativa. Quem entra na Mouraria pelas Escadinhas de S….

TDa próxima vez que saborear um café, beber um galão ou comer uma sopa na Mouradia, a sede da Associação Renovar a Mouraria, pode ajudar quem mais precisa. Como? Basta pedir um café, um galão, uma sopa ou uma sandes e pagar a dobrar ou a triplicar. Esses cafés ou sopas que ficaram pagos ficam…

Na cozinha portuguesa o conceito fast food não está necessariamente ligado a hambúrgueres, pizzas ou lasanha. Um dos pratos muito apreciados pelos portugueses demora cinco minutos a ficar pronto e não podia ser mais fácil de preparar. Basta ter os ingredientes certos e seguir as instruções: Ingredientes (serve 2 pessoas) 1 cebola Meia cebola roxa…