Detox! Eis uma das palavras mais adequadas para o início de um novo ano! Depois de todos os excessos cometidos na semana do Natal e na Passagem de Ano - em que temos a certeza que a vida são dois dias e mais vale comer tudo o que aparece pela frente, afinal a dieta começa sempre amanhã – chegou a altura de enfrentar a dura realidade: 2015 já chegou e está na hora de desintoxicar o corpo.
 
Uma das resoluções mais comuns nas listas de todo’s do ano novo é apostar na comida saudável...

Este doce dos mais apreciados do Natal é redondo, em forma de coroa, tem um grande buraco no meio, uma massa fofa com frutos secos e fruta cristalizada. Eis os ingredientes do Bolo-Rei, um bolo típico que se come tradicionalmente entre o Natal e o Dia de Reis e cujo nome remete aos três reis magos. Segundo a lenda, este doce representa os presentes oferecidos pelos Reis Magos ao Menino Jesus pelo seu nascimento: a côdea simbolizava o ouro, as frutas cristalizadas a mirra e o aroma do bolo o incenso...

No último dia de 2014, aquele que foi um dos melhores anos para o turismo em Lisboa, quisemos saber quais as resoluções de ano novo de alguns dos responsáveis pelos restaurantes que fazem parte da Taste of Lisboa Food Tour.



Ana e Tiago, a alma e o chef da cozinha de autor do Leopold.
A paragem mais doce na nossa