TASTE OF LISBOA
real people, real food

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Há vida depois do trabalho? Há! Para os ingleses é num pub a beber cerveja, os espanhóis não dispensam as tapas e canhas e os lisboetas não resistem a um bom petisco. Seja ele peixinhos da horta, polvo à lagareiro ou o tradicional prato de caracóis!

Quando o tempo começa a aquecer qualquer café ou tasca serve este petisco português que deve ser acompanhado por uma imperial bem gelada. Mas existem muitos outros petiscos a provar:
Caracóis – Depois de bem lavados, os caracóis são cozinhados com azeite, cebola e alho, acompanhados com um ingrediente que dá um toque especial a este petisco: muitos orégãos!   Peixinhos da Horta – Apesar do nome, este petisco é feito com pedaços de feijão-verde cozido e envolto em polme, que depois é frito em óleo quente...

O que levou uma fotógrafa francesa perder-se de amores pela Mouraria e a abrir uma loja com artesanato tipicamente português? A luz, as pessoas e aquilo a que Gabrielle denomina uma “aldeia internacional”.
 
Quando veio morar para Lisboa e porquê?
Em 2009 vim fazer uma reportagem fotográfica numa casa na Comporta para uma revista italiana...

Para os portugueses, o café é uma verdadeira paixão nacional e é um assunto com o qual não se brinca. Existem várias formas de se pedir um café e há designações para tudo, dependendo de como se serve e do que se serve. A bica, como se diz em Lisboa, pode ser curta (mais forte), normal, quase cheia ou cheia (mais fraca), dependendo da quantidade. Pode ser servida em chávena fria ou escaldada e há quem goste de um garoto (com um pouco de leite), café pingado (com um pouco de leite frio), carioca (café mais fraco), meia de leite (chávena maior com leite), descafeínado ou até café com ‘cheirinho’ (com um pouco de bagaço/aguardente)...

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