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  Se há um ingrediente que resume bem as contradições da gastronomia portuguesa, é o bacalhau. Um peixe seco e salgado que nem sequer nada nas nossas águas, mas que, ainda assim, entrou no ADN nacional com força total. Vêmo-lo pendurado, rijo, nas bancas dos mercados, de molho em recipientes atrás dos balcões dos restaurantes…

  A Nazaré é uma vila costeira situada na chamada Costa de Prata, a cerca de 120 km a norte de Lisboa. Tornou-se um nome conhecido a nível internacional pelas suas ondas gigantes, mas continua a preservar uma forte ligação à tradição piscatória que lhe deu origem. A vila divide-se em duas zonas principais: a…

  O pão, nas suas diversas formas, é um alimento básico universal – simples, mas tão essencial. É a base da nutrição diária para culturas em todo o mundo e, aqui em Portugal, é um elemento tradicionalmente presente em todas as refeições. As origens do pão em Portugal remontam a tempos antigos. Já durante a…

  Lisboa é movida a café e açúcar. Basta entrar numa pastelaria para perceber o quanto a cidade leva ambos a sério. Os balcões enchem-se logo pela manhã, os empregados movem-se depressa, e os clientes habituais quase que nem precisam de pedir. É um sistema ruidoso, eficiente e baseado na rotina. Algumas destas pastelarias estão…

  Vendas Novas é uma excelente introdução ao Alentejo, situada a apenas cerca de uma hora de carro de Lisboa. Se estiver a pensar fazer uma roadtrip, recomendamos juntar destinos como Montemor-o-Novo e Arraiolos para uma escapadinha com uma mistura perfeita de história, natureza e, como não podia deixar de ser, excelente gastronomia regional portuguesa. Este…

  Quando se pensa em vindaloo, provavelmente vem à mente a Índia e a sua completa gastronomia. No entanto, o que muitos podem não saber é que este intenso caril originou de uma preparação rica e à base de carne de Portugal, conhecida como vinha de alhos. A denominação ‘vindaloo’ deriva diretamente da expressão portuguesa…

  Se está sempre à procura de novas experiências gastronómicas, pode considerar contratar um chef privado em Lisboa. Receber um profissional no conforto do seu próprio alojamento pode oferecer momentos mais luxuosos e personalizados, que vão além da tradicional experiência de restaurante. Contratar um chef privado permite-lhe desfrutar de uma refeição feita à medida, desenhada…

  Arraiolos é uma encantadora vila na região portuguesa do Alentejo. Fale com qualquer português e provavelmente dir-lhe-ão que Arraiolos é sinónimo de tapetes típicos, mas há certamente muito mais nesta charmosa vila do que o que acontece debaixo dos seus pés. Imagem de capa Evasões   Imagem cortesia de Zara Quiroga   Localizada a…

O enoturismo em Portugal está vivo e de boa saúde. Para aqueles que gostariam de aventurar-se no mundo do enoturismo, as experiências relacionadas com vinho proporcionam uma oportunidade de envolver-se com as histórias por trás do que bebemos, talvez mudando a nossa perceção do que degustamos e, no mínimo, aprofundando a nossa compreensão de tudo…

Em Lisboa, tal como na maioria das cidades que recebem viajantes de todo o mundo, o aparecimento de hotéis boutique redefiniu a ideia de alojamento personalizado e intimista. Ao contrário dos seus equivalentes de maior dimensão, os hotéis boutique oferecem uma combinação única de luxo e aconchego, proporcionando uma experiência que vai além do simples…

Carnide, situado na parte noroeste de Lisboa, é um dos bairros mais autênticos da cidade, e permanece até agora maioritariamente intocado pelo turismo que tem vindo a moldar as áreas centrais da capital portuguesa. Esta pitoresca localidade mostra-nos um lado da vida lisboeta que poucos viajantes chegam a conhecer. Carnide é um bairro de contrastes,…

O brunch, essa deliciosa combinação de pequeno-almoço e almoço, tem vindo a percorrer o mundo, evoluindo desde as suas origens inglesas do final do século XIX, como uma comida para os fanfarrões de sábado à noite, para se tornar uma refeição elegante e descontraída apreciada globalmente. A sua aceitação em diversas culturas ao longo dos…