portuguese olive oil

  O azeite está em todo o lado na cozinha portuguesa. Muitos pratos salgados começam com um refogado de cebola e alho lentamente cozinhados em azeite. Salteamos grelos com ele, usamos azeite sobre batatas cozidas e peixe grelhado, para temperar saladas, para molhar o pão, ou ainda em frio na sopa, quando queremos dar-lhe aquele…