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Fast food à portuguesa: feijão-frade com atum

Black-eyed peas with tuna

Na cozinha portuguesa o conceito fast food não está necessariamente ligado a hambúrgueres, pizzas ou lasanha. Um dos pratos muito apreciados pelos portugueses demora cinco minutos a ficar pronto e não podia ser mais fácil de preparar. Basta ter os ingredientes certos e seguir as instruções:

Ingredientes (serve 2 pessoas)
1 cebola
Meia cebola roxa
Coentros
2 dentes de alho
1 lata de feijão-frade
2 latas de atum
Azeite
Sal

Mãos na massa
Num tacho deite a cebola e os alhos picados, junte azeite e deixe refogar. Junte o feijão-frade, o atum e envolva. Tempere com um pouco de sal. À parte pique a cebola roxa e os coentros. Sirva o feijão-frade envolvido com o atum e por cima coloque a cebola picada com os coentros. Regue com um fio de azeite.

Dica: Se gostar pode acrescentar um ovo cozido picado.

Feija o frade recepit

 

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