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Nando´s em Lisboa? Não vai encontrar! Chicken piri piri só na churrasqueira do bairro

Chicken pri pri

Em Portugal, quando se pensa em fast food a primeira ideia que vem à cabeça não são hambúrgueres ou pizzas. Para os portugueses, fast food é igual a ir comprar um frango assado na churrasqueira do bairro!

Este é o prato perfeito para aqueles dias em que não apetece cozinhar, em que queremos um prato rápido, saboroso qb e que mate a fome. Ah, e para quem acha que comida portuguesa rima com chicken piri piri aqui fica a verdade: nem gostamos assim tanto de comida com picante. Sim, há a possibilidade de encomendar o frango assado com picante, mas a maioria dispensa o molho e prefere acompanhar o prato com batatas fritas.

Mas então onde nasceu a moda do chicken piri piri? Era uma vez um português chamado Fernando Duarte que, em 1987, resolveu convidar o seu amigo Robbie Brozin para comer numa tasca portuguesa em Rosettenville, na África do Sul, e provar o frango com piri piri. Não só foi o melhor frango que Robbie comeu, como foi amor à primeira dentada!

O resto é o que se sabe: o restaurante está espalhado pelos quatro cantos do mundo, da África do Sul aos Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Austrália, Singapura ou Malásia.
Daí o mito de que os portugueses são viciados em comida picante. Tudo terá começado com os colonos portugueses a usarem as malaguetas de Moçambique para cozinharem durante os muito séculos aí presentes, mas uma vez em Portugual não se tornou costume mas sim opção.

O segredo passa por deixar o frango a marinar de um dia para o outro, para que os sabores intensos penetrem na carne. Outros acreditam que o segredo está na forma como o frango é assado. Ainda não existe qualquer restaurante da cadeia Nando’s em Portugal. Para já não precisa: basta passar por uma churrasqueira para provar o saboroso frango assado. Para desconbrir em que é que o Nando se inspirou. Com ou sem picante. Sim, gostamos de comida bem temperada, mas daí a sermos viciados em picante vai uma grande distância. Se quer muito picante, recomendamos-lhe o provar o frango de churrasco nos restaurantes africanos como o Cantinho do Aziz.

Onde posso encontrar uma churrasqueira:

Cantinho do Aziz
Rua de São Lourenço 5, Mouraria

Churrasqueira da Mouraria
Rua João do Outeiro, 56

Churrasquinho do Bairro
Rua Coelho da Rocha, Campo de Ourique

Churrasquinho Restaurant Lisbon

Aziz in front of a yellow wall

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